听说豆豉不能加热，加热后破坏了它的营养成分了，请问是不能加热吗？厨师做的豆豉菜肴都是用油先把豆豉炸一下的？豆豉上火吗？
豆豉上火吗？
通常来说，母乳加热后不能再加热。
母乳是婴儿成长最自然、最安全、最完整的天然食物，它含有婴儿成长所需的所有营养和抗体，丰富的钙和磷可以使宝宝长的又高又壮；免疫球蛋白可以有效预防及保护婴儿免于感染及慢性病的发生；比非得因子和寡糖可以抑制肠道病菌增生和帮助消化。除此之外，哺喂母乳的亲密接触和亲子关系可刺激婴儿脑部及心智发育。而如果母乳已经加热过了，一般不能再次加热，以免影响营养物质。
可以，酸奶喝冷的更好，但要加热也是可以喝的，但是温度不能超过40度，超过40度酸奶的益生菌活性就会减弱，营养慢慢开始流失。所以要加热酸奶时最好将酸奶放在50度的水中烫至温热再饮用，不要用高于60度的水加热酸奶。
不能再放在冰箱冷藏室中冷藏，经过加热的母乳中的营养成分已经有所下降，如果加热后没有完全喝完的母乳再次放在冰箱冷藏室中冷藏，并反复加热食用，乳汁中的营养成分会大量流失，导致营养素摄入不足，影响其体格发育和智力发育。
冰冻的母乳可以化冻后加热煮开冷凉或者微波炉加热都可以的。用母乳储存袋中的母乳，排除空气，置于冰箱内冷冻，可存放至少半年时间。食用前，先放入冷藏室内解冻，再用温水温热后，打开封条，倒入奶瓶饮用。
冷藏母乳加热的方法是隔水烫热法，把母乳容器放进温热的水里浸泡，使母乳充分吸收水里的热量而变得温热，浸泡时要时不时的晃动，容器保证母乳受热均匀。温度不宜过高，加热到三十七度就可以了，否则就破坏了母乳里面的营养成分。
母乳冷冻以后解冻方法比较简单，需要把母乳从冰箱里面拿出，在流动的自来水下冲洗几分钟，母乳就会很快的化冻，然后再把母乳放到温度50度左右的温水里面，隔水加热到37度左右就可以喂哺宝宝了。另外目前还有专门的温奶器，温度可控，把温度控制在37到38度之间，加热30到50秒母乳就可以喂哺宝宝。母乳解冻以后，需要尽快的用完。
