医生您好,请问半生不熟的长豇豆,有毒吗,刚才我吃了一...

会员85098448 30岁 已回复
病情描述(发病时间、主要症状、症状变化等):
医生您好,请问半生不熟的长豇豆,有毒吗,刚才我吃了一些没有烧熟(大概就炒了10分钟左右的长江豆)会出问题吗?
想得到怎样的帮助:

不熟的长豇豆(豆角)吃了会中毒吗

医生回答共5条医生回复因不能面诊,医生的建议仅供参考
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贾丽琴 副主任护师 张家口市妇幼保健院妇产科 二级甲等
擅长:产褥期感染,产后出血,产后缺乳,产后脱发,子宫复旧...
已帮助用户: 2012
问题分析:你好,豆角种类较多,但中毒一般多指四季豆,豆角含有皂素毒和植物血凝毒素,完全煮熟毒素才被破坏。否则,人食了未煮熟的豆角易中毒。中毒表现为恶心、呕吐、腹泻、头晕等。我感觉你炒的豆角基本上熟了,
意见建议:建议您,1、大量喝水或多吃一些含纤维多如韭菜、芹菜等等,2.进一步观察身体情况如出现上诉中毒表现立即到医院就诊,祝你健康。
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陈蔼芳 深圳市龙岗区第二人民医院其他 二级甲等
擅长:更年期综合征,更年期肥胖,更年期抑郁,维生素A过多...
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健康指导:您好!很高兴能回答您的问题。应该是没有问题,中毒不会,四季豆就会煮熟,没有煮熟的四季豆就是有毒的,你可以观察一下,看会哪里有什么不舒服。
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燕玉荣 医师 临清市第三人民医院中医科 一级甲等
擅长:月经先期,月经后期,月经量多,月经过少,妊娠眩晕,...
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问题分析:你好,根据你拍的在片看,这种豆角吃不熟的会中毒。豇豆角和其它豆类蔬菜一样,都含植物凝集素和皂角,这两种物质对胃肠黏膜有较强的刺激作用,对细胞有破坏和溶血作用,重的会出现出血性炎症。这两种中毒物质不耐热,经充分加热可把有毒物质破坏。如果加热的不充分,就会引起中毒,中毒后病人可有上腹痛,呕吐等表现。
意见建议:平时注意凡是豆类蔬菜加工时一定要加热均匀,煮熟焖透,防止中毒事件的发生。
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刘玉峰 医师 丹江口市卫生局凉水河中心卫生院中医科 一级甲等
擅长:自汗盗汗,不寐,泄泻
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问题分析:你好,是不会有问题的,这种长豇豆即使生吃也不会有太大问题的,最多可能引起消化不良。
意见建议:建议你以后注意饮食少吃不熟或生硬的食物,吃前注意清洗。
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陶红菊 护士 固始县友好妇科医院妇产科
擅长:真菌性外阴炎,滴虫阴道炎,子宫脱垂更年期综合征,霉...
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问题分析:您好!生缸豆或者是半生不熟的缸豆中主要含有溶血素和毒蛋白两种有毒物质,食用以后会出现中毒现象的,有头晕、恶心、干呕、嗜睡等症状。
意见建议:大火爆炒十分钟应该是熟了的,建议您先观察,如果身体有不适及时到医院进行检查,没事最好,以后可以将生缸豆用开水焯一下再炒。
相关问答

吃了半生不熟的炒豆角是不会中毒的,豆角和其它豆类蔬菜一样,都含有皂角和植物凝集素,这两种物质对胃肠黏膜有较强的刺激作用,并对细胞有破坏和溶血作用,严重的还会出现出血性炎症。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

半生不熟的芒果不可以吃,会引起过敏或者拉肚子,可以使用抗过敏的药物进行治疗,可以内服加外用,一定要注意不要用手抓挠,而且这段时间一定要注意好自己的饮食情况,如果是情况过于严重的话建议及时的去医院进行就医。如果是芒果过敏的话,口服一些抗过敏的药物来进行治疗。如果症状不缓解,除了口服药物之外,可以结合输液效果好一点。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

没有完全做熟对身体会造成不良的影响。猪肝是解毒器官,如果没有做熟可能会存在一些病原微生物。这对身体健康会造成不良的影响,所以做猪肝的时候一定要注意做熟,同时又能够保持猪肝的软嫩,这样吃起来口感会非常不错。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

豇豆生吃是没有毒的。豇豆营养丰富,含有多种人体所需的维生素和微量元素等,具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、止消渴、解毒的功效,吃豇豆是有益于身体健康的。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

桃仁有小毒。鲜桃仁中含有苦杏仁甙,是一种有毒物质。它被人吃入胃里后,自身苦杏仁酶和胃酸的作用下,会水释放出一种更加剧毒的氢氰酸。氢氰酸进入人体后,能抑制人体内几十种酶的活性,阻止呼吸递送氧,使组织细胞窒息,从而使人严重缺氧而死亡。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

一般情况下,手上有毒气疙瘩可能指荨麻疹、毛囊炎等疾病,患者应对症进行治疗,具体内容如下:
1.荨麻疹:如果患者患有荨麻疹,皮肤可能会出现风团,并伴有瘙痒症状。此时,患者可以遵医嘱使用氯雷他定片、盐酸西替利嗪片等药物进行治疗,以缓解不适症状。
2.毛囊炎:如果患者患有毛囊炎,可能会出现长丘疹、瘙痒、疼痛等不适症状。如果患者病情比较轻,可以在医生指导下使用红霉素软膏、莫匹罗星软膏等药物进行治疗,必要时,患者可以行穿刺引流排脓。

张文娟主任医师皮肤科北京大学人民医院
擅长:银屑病、扁平苔藓、老年瘙痒病、掌跖脓疱病、真菌病、皮肤疑难病、带状疱疹性神经痛、皮肤病