晚上喝银耳红枣汤可能会发胖。银耳红枣汤的主要为银耳、红枣，每100克银耳中的热量为261大卡，每100克红枣中的热量为276大卡，这两种食物的热量偏高，而且银耳红枣汤还会添加冰糖调味，长期食用易引起肥胖。
一般来说，孕妇可以吃银耳红枣汤。
银耳红枣汤中含有大量微量元素和矿物质，具有健脾、养胃、滋阴、润肺、健身、美容等良好作用，还能补血、预防和治疗妊娠期贫血等，是怀孕期间的佳品。
但是，银耳红枣汤一次别吃太多，不然易导致糖分摄入过多而引发妊娠期糖尿病。
平时，孕妇应注意休息并经常复查血压、血糖变化情况，以防妊娠期疾病影响胎儿正常生长发育。
糖尿病人可以吃银耳炖红枣，但红枣含糖量很高的，不能多放红枣，可以少放，一次吃一到两个，平时要按时服降糖药，平时要饮食控制和加强运动。每天五六两主食分三顿吃，多吃叶类蔬菜，少吃根茎类蔬菜如红薯，土豆等。
来月经能适量喝银耳红枣汤。虽然红枣有止痛和活血的作用，但是喝多了有可能会引起月经血量的增多。多吃一些粗粮，有利于胃肠道的消化。在来月经之前，出现乳房胀痛，小肚子胀痛，腰部的酸胀痛，这都是正常的现象。如果痛经明显的话，可以口服止痛药或者中药调理。月经期间要注意保暖，不要经常吃活血的食物，而且不能有剧烈的运动以及性生活。
红糖本身具有活血化瘀的功效，而银耳中含有非常丰富的胶原蛋白，具有滋阴润燥的功效。大枣则具有活血化瘀、补中益气的作用。可以有效的促进身体内血红蛋白的生成，能够改善贫血的现象。
孕妇吃银耳红枣汤有好处，银耳具有滋补生津、润肺养胃的作用，红枣具有补中益气、养血安神的功效，二者煮汤可以补充气血、润肤养颜、调养脾胃，有利于孕妇及胎儿的身体健康。此外银耳中含有蛋白质、氨基酸、铁、镁、钙等物质，可以促进胎儿的大脑及智力发育。
