开刀做胆结石手术后一周能吃肉，可以少量吃肉，但是不能吃高脂肪的饮食肥肉，瘦肉也不能多吃，少吃一些辛辣刺激性的食物。适当的吃肉是可以的，就是要少吃肉，因为高油腻、高脂肪的物质会刺激胆汁的分泌。如果胆囊切除了，必定会对消化系统产生影响。
如果胆囊结石存在的时间超过5年以上，而且胆囊结石进行性的增大，就会导致胆结石变成癌症，胆囊结石直径越大，胆囊出现癌变的风险也就越高，胆囊结石还容易引起反复发作的胆囊炎，造成胆囊萎缩、瓷化胆囊等，这也是引起胆囊癌变的一个高危因素。
手术后一个月就可以恢复正常饮食了。要生活规律，避免剧烈运动，清淡饮食，吃一些蔬菜和水果，按时吃早点，尽量少吃油腻辛辣刺激性食物，尽量不要吸烟与喝酒。注意低盐饮食。
病情分析： 胆结石，先要确诊胆结石多大，如能排下来，最好不要手术，手术以后，影响身体健康。
意见建议：先去医院做个b超，看看结石多大，最好是碎石或其他无创伤的疗法，别手术，手术以后易引起很多并发症，对身体还不好。
病情分析： 胆结石，先要确诊胆结石多大，如能排下来，最好不要手术，手术以后，影响身体健康。
意见建议：先去医院做个b超，看看结石多大，最好是碎石或其他无创伤的疗法，别手术，手术以后易引起很多并发症，对身体还不好。
问题分析：你说的有可能是胆结石，多见于胆囊结石，是由于长期的慢性胆囊炎发展而来，常出现了右上腹部不适，腹胀，恶心，厌食，进食油腻食物后加重，所以需针对性的治疗。
意见建议：对于本病需常规使用手术切除治疗，在手术后半夜身体可以恢复正常的，需适当体育锻炼，避免吃过多食物。
