苦丁茶可以加蜂蜜的，苦丁茶较一般茶叶苦，但苦中有甘，先苦后甜，又非一般茶叶可比。经常上火、口干、便秘者，患有高血压、高血脂、高血糖、慢性胆囊炎、慢性泌尿系统炎症的人，喝苦丁茶有益。
常喝苦丁茶的好处主要可以舒散风热，清利头目。对于便血，泻痢的症状具有很好的治疗作用。苦丁茶中含有多种的维生素和人体所必需的氨基酸，具有抑制细菌的作用。可以降低血压，降低血脂。
小叶苦丁茶不能长期喝，因为苦丁茶性偏苦，损阳伤脾胃，只适合热重，容易上火的人群饮用，比如口干，口苦，苔黄，且体质强壮，平时很少腹泻的人，可以适量的喝一些苦丁茶，但也不能长期喝，因为盲目的选择，清热的食物会伤胃阴，损脾阳，甚至还会引起消化功能的紊乱。
苦丁茶会导致失眠。
如果患者睡前大量饮用苦丁茶，很可能会出现失眠、睡不着的情况。因为大多数茶饮料中含有咖啡因等成分，咖啡因可以提高大脑皮层的活性，过量饮茶可能会使患者产生情绪激动。生活中适量饮用苦丁茶，可以滋润眼睛，缓解长时间用眼看手机、电脑带来的疲劳。睡前尽量不要喝茶类，会刺激大脑睡不着觉，可以多听听舒缓的音乐。
苦丁茶的功效主要有清利头目、清热解毒、消炎利便等功效。其清利头目功效对风火上扰引起的头痛、头晕、失眠多梦、高血压等疾病有治疗作用。清热解毒可以治疗上火引起的口舌生疮、目赤肿痛、咽喉疼痛等疾病。
高血压喝苦丁茶不能降压，但是高血压的人可以饮用苦丁茶，因为其能起到清热解毒、提神醒脑的作用。
然而，对于患有高血压的人来说，单纯地饮用苦丁茶并不能有效地控制血压。对于有高血压的人来说，苦丁茶只是起到了一定的补充作用，平时要经常吃降压药，配合上苦丁茶。有利尿剂、β受体阻断剂、钙离子拮抗剂等是目前治疗高血压的主要方法。平时要注意多摄入一些高脂肪，高卡路里的食物要少，多食用一些蔬菜和水果。
