脂肪肝可以食用一些玉硬果、鸭梨、苹果等。平时多喝一些白开水、净化水以及清淡的茶水等，切不可以各种饮料、牛奶、咖啡代替饮水。脂肪肝病人一定要饮食需要科学合理，不能暴饮暴食。营养要合理搭配。除了合理的饮食外，脂肪肝病人要加强锻炼。
消除脂肪肝可以吃燕麦含极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素，可降低血清胆固酸、甘油三酯。玉米含丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用。海带含丰富的牛磺酸，可降低血及胆汗中的胆固醇；食物纤维褐藻酸，可以抑制胆固醇的吸收，促进其排泄。
轻微脂肪肝吃玉米。苹果，洋葱，大蒜等可以消除。应该制定并坚持合理的饮食制度，瘦肉、鱼类、蛋清及新鲜蔬菜等富含亲脂性物质的膳食，可以促进肝内脂肪消退，适量饮茶对高血脂的人也有消脂的功效。
燕麦富含亚油酸和皂苷，可以降低血清胆固醇和甘油三酯。玉米富含钙、硒、卵磷脂、维生素E等，能降低血清胆固醇。海带富含牛磺酸，能降低血液中胆固醇和胆固醇汗液。食用纤维海藻酸能抑制胆固醇吸收，促进胆固醇排泄。大蒜硫化物混合物能降低血液胆固醇，防止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白的含量。
平时多吃燕麦、玉米、海带等食物可以治疗脂肪肝，燕麦富含亚油酸和皂苷，可以降低血清胆固醇和甘油三酯。玉米富含钙、卵磷脂等，能降低血清胆固醇。海带富能降低血液中胆固醇和胆固醇汗液。食用纤维海藻酸能抑制胆固醇吸收，促进胆固醇排泄。
一般情况下，有脂肪肝的患者要多吃富含维生素和纤维素的水果，比如苹果、猕猴桃，这些水果含有丰富的维生素C，还能起到辅助降脂的作用，间接减轻脂肪肝。
脂肪肝是由多种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多，属于常见的肝脏病理性改变。脂肪肝的患者需要避免吃糖分过高的水果，要避免进食动物脂肪和高胆固醇的饮食，多吃绿色蔬菜或者是水果。脂肪肝患者平时还可以适当做有氧运动，定期到医院检查肝功能，对病情的评估比较重要。
