含铁量较高的食物有：谷类，如糙米、小米、玉米、燕麦；豆类如绿豆、紫芸豆、黑芝麻；蔬菜中有菠菜、芹菜叶、苔菜、土豆等；各种动物的肝脏尤以猪肝、鸭肝为多；菌藻类有紫菜、海带、发菜、口蘑、杵蘑、黑木耳；海产品有海蜇皮、海蜇头、虾米、虾皮等。其次，饮用的各种茶叶中也含铁丰富。
含铁高的食物有很多，水果有桃子、香蕉、红枣、杏、桃等，含铁高的蔬菜有西红柿、油菜、芹菜、紫菜、海带等。含铁高的菌类有香菇、黑木耳等。肉类食物中含铁量高的有猪肝、鱼、猪肉、牛肉、羊肉等。
怀孕需要多吃补铁食物如猪肝瘦肉、蛋黄、红豆、红枣、木耳、芝麻，花生、桃、新疆大枣、蛋黄粉、菠菜，经常做的是带红皮的花生用水煮，还搭配吃了一些补铁的铁之缘片，补铁温和无刺激，而且能均衡地补充孕妇所需的微量元素和营养，补铁挺不错的。
樱桃含铁量位于各种水果之首。常吃樱桃可以促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。而且樱桃营养丰富，具有调中益气，健脾和胃，祛风湿等功效和作用。
在生活中，有一些食物也含有一定的铅元素，比如油条、爆米花、薯片、罐头食物等，如果经常吃这些食物，那么有可能导致体内铅元素含量过高，从而影响身体健康，所以在饮食当中，我们还应适量吃一些牛奶、西红柿、芹菜、桃子等食物，这些食物里面含有大量的铁、锌、硒等元素，可以起到排铅的作用。
含镁高的食物都有绿叶蔬菜、坚果、大豆、南瓜、甜瓜、葵花籽和全麦食品中，镁含量都较高。从营养学的角度来讲，镁是人体的必需微量元素，对维持机体的健康有很大的作用，对预防和治疗高血压有一定的效果。