高血压可以喝西洋参，但是要适量。
西洋参是五加科、人参属多年生草本植物。高血压可饮西洋参，西洋参对高血压起不到疗效，且不宜过量食用，由于高血压患者在饮食上仍应注重清淡，亦不必另行进补太多。如果是有高血压的患者，那么应该及时去医院检查一下自己是否患有高血压病。高血压的治疗，除用药外，从饮食上看，十分重要，饮食须清淡，食用蔬菜和水果，少吃多餐过腻食物和动物内脏之类。
西洋参性凉，味甘、微苦。具有补气养阴，清热生津的功效。益气养阴，清虚火，生津止渴。还有降血脂、血糖的作用。高血压病人，但是具体能不能使用还是需要去医院咨询医生，因为每个人的病情不同，所以不可以一同而论。
西洋参具有一定的补阴的作用，可以改善高血压的症状，但是不能降低血压。高血压是由于血管弹性降低，血液粘稠度过高，血流速度较慢导致对血管的压力增大，形成高血压，要降血压可以口服西药来治疗。
中医不能治高血压，高血压一经诊断大部分不能彻底根治，任何药都不能根治高血压。只有通过某些降压药物才能使血压得到稳定控制，血压得到稳定控制后就会降低某些并发症的发生，还要主动坚持运动。
中医虽然不能治疗高血压，但是采取一定治疗后，可以控制病情，避免病情发作，达到一定的效果，所以高血压患者也可以采取一定的中医治疗，控制病情。
高血压是可以吃西洋参的，西洋参有补气养阴、清火生津的作用，高血压的病人可以适量的吃西洋参，尽量不要多吃。因为少量的服用可以扩张血管，降低血压；如果用量过大，反而有可能升高血压。
高血压的时候可以多喝点西洋参，如果血压稳定，可以多吃。
西洋参属于滋补之物，可以补气养阴，清火生津，尤其适合老人长期身体虚弱，热病损伤津液，但不可随意食用。西洋参可以治疗疾病和强身健体，但也有一些忌讳，那就是阳气不足，没有汗出的人，最好不要吃，如面色惨淡、胃寒、食欲减退、腹胀、男性阳萎、女性月经失调等。