乙肝病毒携带者，肝功能正常，饮食食谱和正常人一样，所以可以和正常人一样吃羊肉。乙肝是人体感染乙肝病毒，感染后成为肝功能持续正常的乙肝病毒携带者或者乙肝病毒侵犯肝脏，导致肝细胞损伤破坏，肝功能异常而成为乙型肝炎。羊肉主要由瘦肉部分和肥肉部分组成，主要营养成分是蛋白质和脂肪。
乙肝能吃羊肉，乙肝是非常常见的传染性的疾病，可以表现为多种不同的疾病状态，比如常见的乙肝病毒携带者，此时的肝功能正常，病人可以正常的工作、生活、学习，饮食也不会受到特殊的影响，可以正常的吃羊肉。
乙肝病人可以吃牛羊肉，但是不要吃高脂肪食物，不吃辛辣刺激食物，不喝酒。生活有规律，不要过度劳累。定期复查。乙肝病人会出现肝区疼痛，厌油食，恶心呕吐，皮肤黏膜黄染，乏力等。
乙肝小三阳的病人是可以吃羊肉的，小三阳病人的肝功能始终保持正常表现携带者，体内的乙肝病毒没有侵犯肝脏，没有破坏肝细胞，肝细胞的功能正常的，所以乙肝病毒携带者的饮食，和正常人没有太大的区别，乙肝病毒携带者千万不要长期大量饮酒。
乙肝可以适当的食用羊肉，但不可以食用过多，以免不易消化加重胃肠道及肝脏负担。适当进食高蛋白、高热量、高纤维素的易消化食物这有利于肝脏的修复，注意不可以过分高营养。
患有乙肝的病人可以吃羊肉，但应当注意尽量少食用比较肥的羊肉。由于肥的羊肉可以引起肝脏负担加重，使肝功能损害加重，所以乙肝患者应当注意的是低脂饮食，可以多摄入优质的蛋白质、新鲜的水果和蔬菜。