乙肝食疗需要如清淡富有营养，忌食辛辣剌激食品，忌饮酒，忌食对肝脏有剌激及有损伤的药物或有毒之品。少吃腥荤及发物，保持大便通畅，保持情绪舒畅等。多吃一些新鲜的蔬菜和水果，补充维生素，起到保肝的作用，同时注意摄入一些优质蛋白，有利于改善肝脏的代谢功能。
大三阳的病人，可以多进食优质蛋白和富含维生素的食物，比如豆制品，奶制品，鱼肉，新鲜的水果，蔬菜等。但是如果乙肝大三阳的病人造成的肝硬化，必要时还需要限制蛋白的摄入量。有腹水的情况还应当给予低盐饮食，避免饮酒和进食高脂油腻以及辛辣等刺激性食物。
乙肝大三阳说明病毒复制活跃，平时尽量生活规律、保持心情愉快、适当运动、营养均衡。平时多吃的蔬菜有萝卜、白菜、芹菜、菠菜、西红柿、豆角、茄子、香菇、金针蘑、海藻等；可以吃一些蛋白质含量高的食物，如牛肉、鱼、奶及奶制品、豆制品。平时尽量不要喝酒、不要熬夜、不吃辛辣刺激性食物。
乙肝大三阳要多吃蔬菜水果。新鲜的蔬菜可补充人体对维生素的需求，起到肝病的防治作用。水果蔬菜都是可以吃的，菠菜，胡萝卜，蘑菇，芹菜、番茄、荠菜、包菜、黑木耳等都有好处。
没有这样的食物。乙肝大三阳是否转成乙肝小三阳，是不受人的行为控制的。饮食没有绝对的禁忌，也就是说什么东西都可以吃，少吃辛辣刺激性的食物，不要喝酒就可以。饮食多样化，平衡膳食这样会更好，不会导致营养缺乏、营养过剩。如果病情不稳定，肝功能不正常，食欲不高，要少吃油腻的食物，不要吃不好消化的食物，多吃清淡好消化的。
大三阳平时注意饮食，清淡不要吃辛辣刺激性油腻食物。忌烟酒多注意休息，保持充足的睡眠。柠檬具有养肝健脾，防毒解毒等功效。经常使用不仅可以保护肝细胞免受自由基的破坏，而且还可以有效的促进蛋白质的合成。