日常宜多进食水果，如苹果、生梨、香蕉、葡萄、柑橘等，还要多吃新鲜蔬菜，如青菜、芹菜、菠菜、黄瓜、西红柿等；肝炎病人一旦病情好转，即应逐步增加蛋白质的摄入，并选用优质蛋白质和营养价值较高的食物，以利于肝细胞的再生和修复。
一般肝炎病的患者可以吃一些梨，香蕉，西瓜，葡萄。苹果等这样的水果。不要吃一些加重肝脏负担的对肝脏没有好处的，比如咀嚼困难的，或者是纤维太多的那种水果就不要吃。
肝病中肠胃不好的人不要吃冰镇的水果，可以选择一些良性或者温性的水果，其中苹果、柠檬、西红柿，香蕉不要空腹吃，肠胃不好的人少吃梨。西瓜属于寒性食物，很容易伤及脾胃，对于脾胃虚寒、肠炎、胃炎的人应该少吃。
肝炎的摄入足够量的水果是有益处的。普通肝炎的患者可以正常的吃水果，比如苹果、香蕉、梨、葡萄等，这些水果当中富含丰富的维生素和植物纤维，尤其是富含维生素c，丰富的维生素c的摄入有利于改善肝脏的氧化。肝炎的患者除了要进食水果，还要进食一些优质的蛋白，要休息好，要避免辛辣、刺激、油腻、霉变的食物的摄入，要针对肝炎的病因进行治疗和处理。
多吃一些含维生素，含量比较高的水果，比如苹果，青苹果，梨子，香蕉。哈密瓜等都是可以吃的。肝炎病人在饮食上，没有什么多大的要求，就是不要喝酒，不要熬夜，不要吃过于油腻性的食物和油炸性的食物。保持良好的心态，不要过多的担心。
可以吃葡萄，葡萄具有抗病毒的能力，还可以减少肝细胞的受损，降低转氨酶，促进肝功能的恢复。猕猴桃，猕猴桃的营养价值很高，每百克的鲜果中维生素c的含量高达三百毫克，比橘子高出四十倍，比西红柿高出三十倍，猕猴桃还含有维生素P、维生素E及钙、镁、碘等矿物质。