饮食主要是高蛋白、低脂肪、高维生素的食物摄入。在日常生活中应注意饮食，多吃高蛋白、低脂、高维生素的食物，不喝酒、不抽烟、不吃辛辣刺激性食物、油腻食物、油炸食品和高胆固醇食品少吃。多喝水多吃蔬菜水果，同时辛辣食物和油炸类食物尽量不要吃。
鸡骨草、蜜枣、瘦猪肉，加适量水及佐料煲烂熟，1-2天1次，可用于重症肝炎病人，具有解毒退黄扶正护肝作用。乙肝病人饮食为足量的蛋白质，糖类，维生素，适量的脂肪与无机盐，微量元素，并应掌握科学的饮食知识，针对性地进行合理乙肝食疗法可以起到辅助治疗的效果。
乙肝需要正规系统的治疗，偏方不可信，乙肝需要做一个乙肝病毒，DNA检测和肝功能检测，据检测结果考虑进一步抗病毒治疗。乙肝需要查一下乙肝病毒DNA和肝功能，根据结果进行抗病毒治疗和保肝治疗，只有系统的治疗才能防止疾病进一步发展。
乙肝目前没有特效的药物和治疗方法（包括中药），最有效的抗病毒治疗转阴率50%左右。在治疗上关键要看是处于哪个阶段，如果肝功能正常，可以暂时不用药，平时注意劳逸结合，饮食清淡均衡，不喝酒，定期复查动态了解肝脏变化情况。进行肝功检查和肝胆B超检查。
患有乙肝宜吃促进肝细胞的修复和再生，应增加蛋白质供给，保证维生素供给，多吃新鲜水果蔬菜，不要吃过油腻的食物。禁忌吸烟喝酒，禁忌饮食过量，慎食辛辣等刺激性食物。食疗只是调节作用。
乙肝携带者，饮食上面，还是不要吃过分油腻的食物，也不能吃过分辛辣的食物，就更不能喝酒了，在饮食上面，饮食要清淡，可以适当的加强鸡鸭鱼肉蛋等蛋白的补充，还需要补充蔬菜水果等膳食纤维的，营养上面要均衡的，不能偏食，要适当的补充蔬菜水果。长期慢性发病，出现肝炎，肝脏弥漫性损伤，转氨酶升高，失治误治，出现肝纤维化或肝癌等严重疾病，要及早治疗，口服具有疏肝利胆，清热解毒得中成药。