肝炎病人是可以吃肉的，但是当肝功能异常的时候，尽量要少吃肉，而且，肉不要做的太油腻，因为如果做的太油腻，也会影响肝功能的，这种要查清楚肝炎的病因，如果是病毒性肝炎，还需要抗病毒保肝治疗。
肝炎晚期可以选择猪瘦肉食用。晚期肝炎不可吃牛肉，乌鸡，羊肝，对虾，海参等高蛋白食物，要忌动物肝脏、猪蹄、蛋黄等高胆固醇食物，以及忌辣椒、胡椒、狗肉、羊肉、韭菜等辛辣、刺激性食物。晚期肝炎应该吃含硒丰富的食物。
可以吃肉的。肝炎是肝脏炎症的统称。通常是指由多种致病因素--如病毒、细菌、寄生虫、化学毒物、药物、酒精、自身免疫因素等使肝脏细胞受到破坏，肝脏的功能受到损害，引起身体一系列不适症状，以及肝功能指标的异常。由于引发肝炎的病因不同，虽然有类似的临床表现，但是在病原学、血清学、损伤机制、临床经过及预后、肝外损害、诊断及治疗等方面往往有明显的不同。
肝炎病人是可以吃鸡肉的，不过不要天天吃。在平时的饮食方面，以清淡易消化的食物为主。可以多吃一些，含有丰富维生素的瓜果蔬菜。平时可以适当的运动来增强自己的体质。不可以吃一些辛辣或是刺激性的食物。以免加重病情。
对于肝炎这类疾病来说最重要的就是早发现和早治疗，那么如何判断肝炎这种疾病，患有肝炎的病患会表现出食欲减退，腹胀腹泻，不喜欢吃油腻的食物，恶心呕吐和易疲倦的情况。有的病患还会出现皮肤暗黄发热，肝大的现象。出现以上症状，就证明是得了肝炎，不过还是要去医院进行检查。