原则上乙肝是不存在吃什么肉会比较好的，所以可以选择优质蛋白为主，尽量少吃或者不吃腌制、油炸以及辛辣类的食物。做到早睡早起，多吃新鲜的水果蔬菜，进行一定的体育锻炼，增强免疫力。保持积极向上的生活态度，保持身心愉悦。
乙肝胃胀可以吃猪瘦肉、牛肉、鱼肉、鸡蛋、鸡肉、牛奶以及奶制品等，都是优质蛋白的良好的来源。平时也应该多吃一些富含微量元素和矿物质的食物，这样有助于维持肝脏的健康，促进肝细胞的修复。
肝病病人不宜食用的食海鲜，牛羊肉，动物内脏，猪头肉，老公鸡，母鸡，板鸭，鲤鱼，南瓜，土豆，竹笋等。（可少用）肝病病人的禁忌：忌烟，酒，过多的甜食，辛辣食品，不要盲目进补，禁忌油腻，油炸食物。
乙肝可以吃牛羊肉，定期复查一下肝功能，同时进行乙肝病毒DNA方面的化验检查，可以针对性的应用一些抗病毒的药物和保肝的药物进行调理治疗，注意饮食清淡，尽量不要吃辛辣的食物，也要少吃一些太咸的食物，少吃一些油腻的食物，尽量少吃一些猪肉。
牛羊肉，动物内脏，猪头肉，老公鸡，母鸡，板鸭，鲤鱼，南瓜，土豆，竹笋等都是可以吃的。乙肝病人饮食宜清淡，宜多进食新鲜蔬菜和摄入适量蛋白质，定期检查肝功，只要肝功检查正常即可。
乙肝患者平时要注意多吃一些新鲜的蔬菜和水果，避免吃一些辛辣刺激的食品，避免摄入高热量高脂肪的食品。
乙肝患者在肝脏出现明显的不正常情况时，可以选择低盐低脂饮食。在进行药物治疗时，如果出现胃部的情况，可以选择流食，也可以选择一些乙肝病毒感染者，这些人平时要多注意休息，同时还要经常到医院复查肝功能、乙肝DNA、肝彩超等，乙肝DNA含量高的女性在妊娠6-7个月时要做好母婴阻断。