腮腺炎是由腮腺炎病毒侵犯腮腺引起的急性呼吸传染病，是儿童和青少年中常见的呼吸道传染病。腮腺病毒可侵犯各种腺组织或神经系统等，要引起足够的重视。避免闻油及吃煎炒食物．可多食香椿头(嫩芽叶)、马齿苋、芫荽、绿豆、赤豆、丝瓜等。
可以使用任何蔬菜，是不忌口的，但是这种腮腺炎，要使用抗病毒药物来进行治疗。也可以同时使用情况解毒的中成药物来进行联合治疗，如果有并发细菌感染的病人可以考虑使用抗生素来进行联合治疗控制炎症。
急性腮腺炎的病人不能吃辛辣刺激的发物．避免闻油及吃煎炒食物．如辣椒，芥末，油饼，油条，大葱，大蒜等。也不要吃太硬的食物，另外可以做一下血常规等检查，确定一下是细菌感染还是病毒感染。
腮腺炎应该清淡饮食，避免酸性食物，多吃一些流食或半流食，如鸡蛋羹、稀粥、软饭、煮烂的挂面或面条等。多喝水，饭后使用漱口液漱口。不要吃鱼、羊肉、狗肉、虾、蟹等发物。如果进食较为困难，可以静脉应用液体补充能量，维持水电解质平衡，防止脱水。
腮腺炎不可吃冷的凉的食物，在发热的时候，过食凉性食物，容易造成消化系统压力，不可以吃过硬的食物，否则咀嚼时会带来疼痛，不可以过食辛辣刺激的食物，会加重发炎的症状，也不可以吃有兴奋作用的东西，如咖啡和茶，容易降低药物的清热解毒效果。