肝纤维化可以多吃含有丰富的硒元素、维生素、蛋白质、氨基酸、热量高、营养价值高的食物，如金针菇、茶树菇、黑米粥等。平时宜多吃新鲜的蔬菜、新鲜的葡萄、羊肉等。少吃油腻、油炸、腌制品、发霉的食物。
肝纤维化吃以下食物比较好：1、新鲜的水果蔬菜。蔬菜中含有着大量的微量元素、矿物质，是肝脏正常代谢所必须的，水果不仅能够促进肠胃的蠕动帮助消化，还含有丰富的抗癌物质，而且有助于促进肝细胞的尽快恢复。2、含硒丰富的食物。如蘑菇、海产品、动物内脏等。3、含锌和镁丰富的饮食。如瘦猪肉、牛肉、羊肉、鱼类等。4、蛋白质食品。如深海鱼类、低脂牛奶、蛋白、豆腐等都是不错的选择。
注意饮食休息，能够充分的安排或者合理的处理，应该对延缓肝硬化的发生有一定的作用。具体在饮食方面，戒酒、戒烟，特别是戒酒，酒对肝脏的损害是比较大的。正常人喝酒之后，对肝脏的损伤，酒精还是比较厉害的，所以肝硬化的病人一定要戒烟酒。吃饭吃得不宜过饱，以易消化、清淡饮食为主，不要吃很多油腻的食物，这些问题不纠正，也是很严重的。
对肝纤维化的病人，日常生活中应当多进食富含维生素的新鲜水果蔬菜，比如柑橘，柚子，草莓，芹菜，荠菜，莴苣，西兰花等，但是还应当以药物治疗为主，如果乙肝病毒DNA定量明显增高，还应抗病毒的治疗。
肝纤维化平时可吃些新鲜的水果和蔬菜，能够补充维生素、微量元素，有抗癌的作用，多吃些含锌、硒、镁的食物，如西红柿、葡萄、蘑菇、瘦猪肉、牛肉、羊肉、海带、牡蛎、泥鳅等。对肝脏的恢复有很好的作用的，还要多吃高蛋白食物对肝脏恢复也有好处的，如低脂牛奶、豆制品、深海鱼油、鸡蛋、豆腐等食物。