一般情况下，肝炎患者平时要多吃新鲜的蔬菜。肝炎除了要进行正规的治疗和监控之外，还要注意日常的饮食，多吃新鲜的蔬菜和水果，这些蔬菜中含有丰富的维生素，具有保肝的功效，如西蓝花、白菜、菠菜、芹菜、山药、木耳、萝卜等。有利于病情的恢复。同时建议患者在日常生活中要保持足够的睡眠，避免熬夜，注意休息，避免过度劳累。
多进食新鲜蔬菜，如青菜、芹菜、菠菜、黄瓜、西红柿等；多吃水果，如苹果、生梨、含有多种微量元素和维生素香蕉、葡萄、柑橘等。食物要富含优质蛋白质：蛋白质是维持人类生命活动最重要的营养素之一。
有肝炎的病人一般不能进食过于油腻的食物，腌制食物，油炸油煎的食物和烧烤食物。不能进食过于辛辣刺激的食物，也不能吸烟饮酒。原则上来说，各种新鲜的蔬菜水果都是可以进食的，只是在烹调的时候注意烹调方式。肉类中不要进食过多的猪肉，尤其是肥猪肉。可以适当的多吃些鱼肉，鸡肉。
晚期肝炎平常注意多吃含维生素C的新鲜蔬菜好，如青菜，韭菜，菠菜，黄瓜，菜花，小白菜，西兰花，西红柿，萝卜等。平时在日常生活中应该多多注意锻炼身体，进行适当的活动，进行有益的体育锻炼，同时也要多多注意休息，保证睡眠质量。
可以多吃一些胡萝卜，番茄，长期熬夜、喝酒、超时工作或服用大量药物的人，都会加重肝脏负担，而维生素A本来就是肝脏中重要的营养素，可帮助肝脏细胞的修复，长期食用胡萝卜可以加快疾病的恢复。