有慢性乙肝的人在饮食上应注意荤素搭配，不能吃太过油腻和生冷辛辣刺激食物，应多吃谢含有营养蛋白的食物，比如鸡蛋，豆腐和蔬菜，主食以素的为主，最主要的是戒烟戒酒避免长期熬夜，不要生闷气，保持愉快的心情。
慢性肝炎饮食注意要注意平衡，多吃新鲜的蔬菜水果。
慢性肝炎必须先戒烟酒，二是饮食上摄取，食物品种应尽可能多，营养应平衡、三餐分配应合理，需多量适量地摄取新鲜蔬菜水果，更应该适当摄取些优质蛋白，应尽量少吃发霉油腻食物。对于肝炎的患者来说，应该选择健康的生活方式，不要过于紧张或者急躁，保持一个良好的心态，这样才能保证疾病得到及时有效的治疗。并应根据肝炎具体情况，制订合理饮食方案。
慢性肝炎饮食注意清淡，少吃高脂肪食物。
慢性肝炎病人饮食宜清淡，容易消化，可适当增加新鲜蔬菜水果，不吃动物内脏，有些高脂肪食品尽量少吃，勿食辛辣刺激之品。在饮食方面还要做到合理搭配，尽量选择营养丰富，富含维生素的食品，避免过度进食，以免造成肝脏负担加重。除饮食上的讲究外，肝炎的病人也要注意休息和不熬夜，不喝酒，不抽烟，如肝硬化患者，然后有些又硬又粗的东西就不能吃了。另外还有一点要特别注意，就是一定要少吃零食，因为有些人喜欢吃甜食或者是甜食，可能会加重病情。
不能吃刺激性食品，包括辛辣、油腻、煎、熏、烤等食品，包括烟酒，高蛋白食品也少吃，平时保持良好的心态，避免过度劳累。可能加大肝脏负担的东西都少吃(肝脏是人体最大的解毒器官)，另外定期化验肝功能以明确疾病的转归(乙肝要定期查两对半)。
饮食一定要有节制，平时要定时进餐，饮食定量，每餐不宜过饱，以达七八成为宜。其次是饮食要注意营养搭配，食物要新鲜，并且蛋白质含量丰富，含有一定的维生素。不能吃辛辣刺激的食物，这样会加重肝脏的负担。更要低盐饮食。
慢性肝炎注意休息和运动相结合，平时在日常生活中应该多多注意锻炼身体，进行适当的活动，进行有益的体育锻炼，如散步，做保健操，太极拳，气功等。同时也要多多注意休息，保证睡眠质量。饮食注意清淡，不要吃辛辣刺激性食物。