肝纤维化的饮食应以低脂肪、高维生素和易消化食品为宜，均衡营养。做到粗粮和细粮搭配，尽量使饮食多元化。并且做到定时、定量，有节制。忌吃油腻、油炸、发酵以及腌制的食物，还要忌暴饮暴食。切记不可饮酒。
肝纤维化早期可多吃豆制品、水果、新鲜蔬菜，适当的进食糖类、鸡蛋、鱼类、瘦肉；当肝功能显著减退并有肝昏迷先兆时，应对蛋白质摄入适当控制，提倡低盐饮食或忌盐饮食，以低脂肪、高蛋白、高维生素和易于消化饮食为宜。
忌辛辣、忌烟酒、不要滥用抗生素，保持规律的生活。病人应少吃海蜇、螺类等含铜多的食品。肝纤维化应补充足量的含微量元素和矿物质的食物，肝病饮食要应补充足量的蛋白质以补充机体的需要。
肝纤维化平时可吃些新鲜的水果和蔬菜，能够补充维生素、微量元素，有抗癌的作用，多吃些含锌、硒、镁的食物，如西红柿、葡萄、蘑菇、瘦猪肉、牛肉、羊肉、海带、牡蛎、泥鳅等。对肝脏的恢复有很好的作用的，还要多吃高蛋白食物对肝脏恢复也有好处的，如低脂牛奶、豆制品、深海鱼油、鸡蛋、豆腐等食物。
肝纤维化要到医院做肝脏瞬时弹性成像检测，由于无创检查、检查方便、结果相对准确，其检查结果被用作抗纤维化治疗的重要参考指标。当其结果大于9.7KPa，即达到中度肝纤维化，可开始抗纤维化治疗。西药尚无抗纤维化药物。还有就是中药汤剂，例如软肝缩脾汤。但抗纤维化的效果因人而异。