肝炎病人需禁酒，要进食新鲜食物，切勿进食过期、霉变食物，勿进食过多油腻食物，需加强蛋白类食物摄入以及蔬菜和水果类的。肝炎病人食欲好转时适当逐渐增加蛋白质食物如各种瘦肉鸡蛋鱼豆制品。
晚期肝炎宜吃清淡的食物，但也需要补充一些鸡鱼，瘦肉等高蛋白，豆制品也是需要的，多吃些新鲜的水果，蔬菜等含维生素多的食物。平时一定要注意不要过于劳累，禁酒。多喝水多吃蔬菜水果。
自身免疫性肝炎是由于自身免疫所引起的一种慢性肝炎综合征，临床上是没有什么特效药的。容易产生耐药性，一旦停药很容易反弹。饮食易于消化吸收，肝炎的食物选择食动物的肝、瘦肉、鱼、虾、鸡、鸭、蛋、乳、豆制品新鲜的蔬菜、水果及荸荠、马兰头。
肝炎的病人多吃鱼可以补充营养，提高病人的免疫力，但是不会因为吃鱼或者吃什么鱼。让病人的肝炎得到加速的康复。还需要去正规的医院做相关的检查，服用专门治疗肝炎疾病的药物进行治疗。
一般情况下，肝炎患者平时要多吃新鲜的蔬菜。肝炎除了要进行正规的治疗和监控之外，还要注意日常的饮食，多吃新鲜的蔬菜和水果，这些蔬菜中含有丰富的维生素，具有保肝的功效，如西蓝花、白菜、菠菜、芹菜、山药、木耳、萝卜等。有利于病情的恢复。同时建议患者在日常生活中要保持足够的睡眠，避免熬夜，注意休息，避免过度劳累。