猪蹄花生汤要先将猪蹄用温水洗净,放入锅内,加水烧开,撇去浮沫,加入去掉红衣的花生,用急火连续煮两到三个小时,直至汤汁呈乳白色,虽然汤营养美味又下奶,但其他食物,水果蔬菜都要跟上,营养均衡才能下奶,才能尽快恢复元气。
花胶提前一晚用冷水泡软,或者用热水快速发泡15分钟。将虫草花,红枣,枸杞简单泡洗一下,备用。将洗好的虫草花,红枣,枸杞以及处理好的花胶放入适合的碗或者专门的炖汤器材中,倒入适量纯牛奶,放入水锅中,盖上盖子,然后小火慢炖2小时左右。炖好后,根据个人口味用糖调味。
燕窝的制作方法最为简单,将清炖燕窝冷却后放冰箱中,每日清晨舀入2-3勺,加蜂蜜、牛奶或其它材料同食。亦可木瓜焖燕窝、牛奶焖燕窝、银耳莲子羹燕窝等。燕窝一次3-4克/人为好,每周吃2-3次,连吃三个月为最好。
燕窝富含营养,对于女性来说是非常有益的,特别是孕妇食用燕窝,能够促进胎儿的发育,让胎儿更加智慧。
产后发汗月子汤有生姜红糖汤,做法就是老姜一块,刀拍破放锅里,加红糖,添水,煎开就可以。主料黄酒,加生姜枸杞红糖煮热了,趁热喝下,立即就去发汗。注意不要太勉强,体制虚弱的孕妇应该特别注意,非得要发汗请注意时间,不要过久。如果在自己家卧室,有条件的可以选择在外屋开空调的做法。
产妇喝的鸡汤的做法:准备半只老母鸡,因为是坐月子的女性自己吃,所以准备半只就好。将其洗干净后,用冷水下锅,再加入少量的料酒,去煮一下。将老母鸡清理干净再捞出。在锅里加入适量的水,放上两块儿姜片,放上八角,花椒。要说的是,八角,花椒可以放在调料兜里,然后丢到锅中,以免吃鸡的时候吃到。将鸡块放入水中,先用小火慢炖,炖上一个小时,再加入红枣,桂圆,香菇,枸杞,在小火熬制半个小时,或者40分钟。
坐月子期间,产妇可以通过喝炖鸡汤来恢复身体。它的做法是,首先鸡去除内脏,洗净切大块后,放进开水里过一下。将鸡肉放进汤锅,加清水,水刚好没过鸡肉即可。煮10分钟后,加入红枣和盐,放两片姜片,中火煮1小时,加少量盐调味。