饮用过期牛奶容易因饮食不当或牛奶中含有有害细菌而引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化系统症状。
重症患者还会出现脱水、发烧等症状。对于任何食物，尤其是乳制品，过期后不应继续服用。如果喝了过期牛奶，就要注意上火的症状了。如果出现这种情况，要对症治疗。如果是恶心呕吐，可以服用胃复安；如有明显腹泻，可用黄连素或蒙脱石散治疗；如果出现水样便，严重脱水，应及时去医院改善并检查清楚，再判断感染类型，给予相应的抗感染治疗，并加强补液支持和对症治疗。
过期的牛奶不可以喝，会对我们的身体健康带来影响。
牛奶有自己的保质期，而保质期也就是饮用牛奶的最佳时期。因为牛奶中含有添加剂，且如果是已经过期时间过1周的牛奶其中含有的营养物质也较少，就算饮用，也不能有效提供身体所需营养，如果是身体素质较弱的人，还可能诱发身体不适。而且过期的牛奶其实已经变质，而且滋生了细菌。服用后会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻，甚至中毒的现象，会给身体带来很大的伤害。
建议购买保质期的牛奶，且在保质期以内使用，过期的牛奶可以用来做奶浴、调制成面膜和护手霜或者用来发面。
喝过期的牛奶会引起腹泻、腹痛、头晕等症状，严重会中毒。
喝过期的牛奶可能会损伤人的胃肠道，从而会引起腹痛，腹胀，恶心，呕吐等一系列胃肠道的不良反应，还能影响胃的功能。如果情况比较严重，还可能会造成肝，肾功能的损伤。过期牛奶会产生一些菌群，这些菌群有可能会变成细菌或者是毒素，在使用过期牛奶后就有可能引起食物中毒的问题。如果严重有可能会引起败血症等疾病。
建议最好不要喝过期的牛奶，一定要喝新鲜的牛奶，同时注意饮食，多吃一些含维生素丰富的蔬菜水果，多喝水。
通常情况下，孕妇喝了过期的牛奶，如果引起恶心、呕吐、腹泻等不适，孕妇可以按照医嘱服用健胃消食片、复方消化酶片、保和丸等药物进行治疗。
日常生活中，孕妇喝应注意休息，定期产检，注意添衣保暖，多喝热水，多吃清淡高蛋白的食物，比如鸡蛋、牛奶、鸡肉等，还可以适当的进行运动，比如做操、散步、打太极等，促进身体恢复的同时，还能提高免疫力。
怀孕期间喝了过期的牛奶，有可能会出现恶心，呕吐，腹泻，腹痛等不适的情况，建议可以注意观察，如果没有出现不适就没有什么问题，对胎儿也应该是没有什么影响的，不必过于紧张。怀孕期间饮食上注意一定要避免食用过了保质期的食物，以免发生胃肠道不适。孕期饮食上应该多样化，粗细搭配，多吃新鲜的蔬果。
喝了过期的酸奶会怎样要看酸奶的变质程度，一般会容易出现腹痛、腹泻等胃肠炎的症状。
喝了过期的酸奶之后可能出现腹泻现象，首先酸奶本身就有通肠排便功效，若是酸奶过期时间长，有益菌降低，一些有害菌则会滋生，饮用后还可能刺激肠胃，引起腹泻，严重者可能还会诱发肠胃炎。过期酸奶可能会滋生大量的细菌，特别是一些保质期极短的需要购买即食的酸奶，过期时间长，会酸臭变质，霉变严重，严重可能会产生黄曲霉毒素，亚硝胺等物质，人体饮用后可能会出现中毒现象，此时应催吐，需要及时去医院就诊。
建议最好做个大便常规及血常规检查，明确诊断，多喝水，避免受凉，清淡饮食，可以吃稀饭，面条，馒头。