花椒泡水喝可以有散寒、除湿止痛、杀毒、解鱼腥毒的作用与功效。
花椒水可以用于治疗饮食停滞，也可以用于治疗心腹冷痛，寒性呕吐和寒性导致的打嗝或者呃逆、咳嗽、气逆的病症。花椒有温胃肠的作用，用于治疗泄泻、痢疾，以及有治疗风湿寒痹的功用。另外，花椒还有治疗肠道寄生虫的功用，蛔虫、蛲虫等。花椒水不是什么人都能喝的，比如孕妇、阴虚火旺的病人是要忌服的。
玉竹主要药理作用就是养阴润燥，生津止渴，润肺的作用，临床上主治热病伤阴、虚热燥咳、心脏病、糖尿病、结核病等症。只要玉竹泡水饮用得当，没有发现有副作用。但是如果玉竹量多或者不注意一些禁忌事项，自然就会给身体造成影响，产生不适的症状，尤其是脾虚和大便溏泄的人群或小孩要多加注意。
可以用来治疗眼部疾病，有润肠通便的功效，可以解肠燥，促进排便，用来治疗便秘等；当归还可以补血益气，治疗气血亏虚；副作用是喝多了可能会造成出血，或者是引起出血性疾病病情加重。
玉竹主要药理作用就是养阴润燥，生津止渴，润肺的作用，临床上主治热病伤阴、虚热燥咳、心脏病、糖尿病、结核病等症。只要玉竹泡水饮用得当，没有发现有副作用。但是如果玉竹量多或者不注意一些禁忌事项，自然就会给身体造成影响，产生不适的症状，尤其是脾虚和大便溏泄的人群或小孩要多加注意。
有补血补肾的效果。但是长期喝，是有可能会引起上火的，桂圆，红枣都是属于比较温热的，如果体质本身就容易上火的体质，那么就容易引起上火，如果体质偏寒的人，一般喝一点是没有什么问题的。可以先喝着看看，如果有上火再停止饮用即可。
花椒可消炎镇痛，有较强的抑菌作用，对羊毛样小孢子菌和红色毛癣菌作用最强，对多种皮肤癣菌和深部真菌都有抑制和杀灭作用。因此花椒泡脚是治疗脚癣、脚气、足痛的有效方法之一。