长时间不吃米饭容易导致营养不良，或者心血疾管病等不良症状。
大米是人体维生素B1的重要来源，缺乏维生素B1会出现脚气病。经常不吃米饭等主食，易使人思维迟钝，工作效率下降，免疫力低下及营养不良容易患糖尿病和容易患心血管疾病，体内长期缺乏碳水化合物，就会多补充高脂肪，高蛋白的食物，脂肪。
建议还是要适当补充大米，因为现在大米已经成为我们的主食之一，可以为我们的身体提供所需要的物质，最好是不要挑食，养成良好的饮食习惯。
长期不吃米饭的主要危害是会导致营养不良。
为了减肥瘦身长时间不吃米饭，可能会引起各种疾病，第一，长期不吃饭容易患糖尿病和心血管疾病；第二，长期不吃饭易患消化道疾病和胆结石；第三，长期不吃饭易营养不良和加速身体衰老。而且容易导致维生素缺乏，可能会出现脚气病，还会导致记忆力下降，没有精神。
虽然减肥的最终途径，就是摄入的热复量少于消耗的热量，但节食会导致多种必需营养素的缺乏，并且极易反弹。所以说在平时的饮食当中，一定要养成良好的饮食习惯。
不吃米饭会导致低血糖，甚至会中毒。
不吃米饭对身体是有害而无益处的。米饭它的主要成分是碳水化合物，如果人体在减肥期间无法从食物中摄取所需要的碳水化合物时，人体就会靠身体的脂肪和蛋白质的分解来提供日常身体所需要的能量。脂肪的分解可以在一定程度上达到减肥的效果，但是如果不吃主食。没有碳水化合物的摄入会导致物极必反。因为在脂肪的大量消耗的同时，会产生一种叫酮体的物质。这种物质如果在体内含量增多，会有中毒的危险。另外如果在减肥期间不吃米饭，也要做其他主食的补充，以免出现低血糖。
建议减肥药选择合理的方式，不能以不吃饭的方式进行，可以寻找有经验的机构，合理搭配饮食，还可以运动减肥，健康不反复。
会引起营养不良，继而引起内脏器官功能下降，形成神经性厌食症。
长时间不吃饭很容易引起营养不良。没有吃饭，身体没有及时从食物中获取足量的营养维持日常生活需要，造成身体营养不良的同时还会降低身体的免疫力。对于女性来说，长时间不吃饭，身体没有足够的脂肪保护的话，子宫很容易从正常的位置下垂，严重的还可能脱出子宫口外，最终形成子宫脱垂。
建议不要通过节食的方法减肥，要合理饮食加强锻炼，这才是健康的减肥方法。
稻米含有蛋白、1矿物和人体脂肪，能够为身体出示更全方位的营养成分，长期不吃容易营养不良。
稻米是身体维他命B1的关键来源于，欠缺B1会出現脚气病。长期性少吃米饭，会导致体内分泌失调，消化吸收能力减弱。另外，主食摄入过少，会对大脑健康形成危害，造成记忆力下降、身体免疫力低等。
日常要注意均衡饮食，米饭、肉类都需要适当摄入，万不可为了减肥只吃蔬菜和水果。
女性长期不吃米饭会引起营养不良等症状。
不吃米饭等行为会直接的导致大脑能量不足，记忆力下降、内分泌失调、疲劳、抵抗力下降等。很容易造成严重的胃病。患有胃病的话还有可能会引起严重的胃部慢性疾病，最终导致胃癌或者是胃肿瘤。可能会患上厌食症，长期不吃米饭，导致身体透支，最终引发严重疾病。长期不吃米饭可能会导致身体发育出现问题，然后也会导致内分泌失调，月经紊乱，免疫系统功能下降，免疫也会下降，还会衰老。
建议按时吃饭，还可以在米饭里加点豆类帮助食用。日常生活中要养成一个定时吃饭的好习惯，不要挑食，不要偏食。