柠檬是碱性食物。
从口感说，柠檬是酸的，但柠檬进入人身体后，经过消化吸收的过程，会转化成碱性物质，可以调节人体PH值（健康人的人体血液中PH值偏碱性），对人身健康有大好处。柠檬味酸甘、性平，入肝、胃经，柠檬有化痰止咳，生津，健脾的功效。柠檬主治支气管炎、百日咳、维生素C缺乏症、中暑烦渴、食欲不振、怀孕妇女胃气不和、纳减、噫气等。
用不锈钢的保温杯泡柠檬水是可以的，但不建议这么做，虽然对人体没什么伤害，但保温杯保温效果太好，柠檬如果长时间处在高温环境中会泡出有害物质。
柠檬是典型的酸性水果。
因为它富含柠檬酸和果酸，虽然它也含有一定量的糖，但它不会影响柠檬的酸碱度。这种柠檬酸非常有利于促进人体摄入后肠道消化液的分泌，对腹胀、腹泻和便秘有很好的改善作用功效。然而，应该注意的是，吃得太多后，这种酸性物质会损害牙釉质，容易导致龋齿。此外，可能有刺激现象，如胃酸和腹胀。
柠檬中含有的柠檬酸盐可以抑制钙盐的结晶，从而防止肾结石的形成。柠檬中的柠檬苦素也抑制癌细胞的生长效果。柠檬水可减轻钙对凝血的影响，预防高血压和心肌梗死。柠檬酸残留在牙齿里，很容易导致蛀牙。吃柠檬后记得多刷牙。
桔子是碱性食物。
桔子是碱性食物，因为桔子中的钾、钙、磷等矿物质元素的含量是比较高的，食用后会进入人体，经过胃肠消化后的代谢产物是偏向碱性的，所以从营养学的角度来说，桔子是属于碱性食物。很多人容易将桔子误认为是酸性食物，其实酸性食物或者碱性食物并不是用味道来判断的，而是依据流行的酸碱性体质理论而判断的。食物经过消化后最终形成氮、碳、硫、氯、盐等酸根留在体内的食物才被称为酸性食物。
由于人的体质呈弱碱性，而酸性食物较多，所以多吃一些碱性食物对身体有好处，可以维持身体的酸碱平衡。
红薯是碱性的。
红薯属于碱性食物，是一种营养价值极高的食物，对人体健康有很大好处。经常吃红薯不仅能够让人体机能得到强化，还能让肠胃变的舒适、通畅，有利于人体进行正常代谢，并且具有清热解毒的作用。它也被叫做地瓜，含有丰富的蛋白质，与面粉、大米等食物一起食用，可以有效提高人体对蛋白质的利用率，保持体内酸碱平衡。
建议在日常生活中主要饮食习惯，荤素搭配，适当的吃红薯，多吃蔬菜，多喝水，积极体育锻炼，增强身体素质。
笋是碱性。
中医认为笋味甘、微寒，无毒。在药du用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。
竹笋在吃的时候，也需要注意每次吃的时候，需要适量的进行，这样吃的时候，对身体才不会有任何的影响。
醋是碱性食物。
我们都知道一般的醋的主要成分是化学上的乙酸，也就是醋酸，其在化学界肯定是酸性。但在食用时，由于人体内复杂的内环境，通过生化反应变为了碱性。也就是醋被人们食用后，在人体内酶的参与反应下，与各种酸结合，释放二氧化碳和水。由于二氧化碳可以被排出，降低了体内的碳酸含量，从而使体液呈弱碱。
建议适量的食用醋，会对人体有很大的好处。在饮食中多食用蔬菜和水果，保持营养均衡，平时的话多去跑步或者骑车等，提高自己的身体素质。