面粉为典型的酸性食物。
判断食物的酸碱性，并非根据人们的味觉、也不是根据食物溶于水中的化学性，而是根据食物进入人体后所生成的最终代谢物的酸碱性而定。蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质是食物的五大要素。矿物质在食物中所占的比例很小，但却对人体健康起到不可或缺的作用。与食物酸碱性相关的微量元素有钾、钠、钙、镁、铁、磷、氯、硫8种。如动物的肝脏、肉类、脂肪、蛋白质、五谷类食物含硫、磷、氯等阴离子较多，在人体内代谢后容易产生乳酸、磷酸等酸性物质，因此属于酸性食物。
从营养的角度看，酸性食物和碱性食物的合理搭配是身体健康的保障，因此生活中需要饮食均衡，什么都要吃一点。
牙膏是碱性的。牙齿是人体非常重要的器官，人们每天都会刷牙使牙齿保持健康，选择合适的牙膏是非常有必要的，人体口腔是酸性的环境，吃的食物也大多数是酸性的，酸性物质对牙齿破坏能力很强，比如蛀牙，因此需要碱性物质中和口腔环境，平衡牙齿所在空间的酸碱性，保护牙齿，所以牙膏是才做成了碱性的。建议：平常应养成早晚刷牙的习惯，并且吃过东西之后也要漱口，并定期到医院洗牙。
鸡肉是酸性食物。
食物的酸碱性是根据食物完全燃烧后产生的灰分溶于水后溶液的酸碱性划分的。常见的酸性食物有：猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉、鱼类、奶酪、奶油、各种畜禽类、各种蛋及蛋制品、大米、面粉、酒类、甜食类等。酸性食品是指食品灰分溶于水后溶液呈酸性的食物，碱性食品是指食品灰分溶于水后溶液呈碱性的食物。酸碱食物摄入不平衡有使血液pH值偏离正常值范围的倾向，但人体内的体液缓冲系统可以很好地抵消这种倾向，维持血液酸碱度始终维持在7.34-7.45之间。
建议鸡肉少吃，尽量和蔬菜、甘薯、柑桔、苹果之类的食物搭配食用，按规律进食，不要吃的太饱，不要暴饮暴食。
绿豆属于酸性的食物。
绿豆当中所含的成分属于非金属元素，则称之为酸性食物，如果食物当中所含的金属元素比较高，则被称之为碱性食物。绿豆具有清热解毒的功效，在夏天或者是高温环境当中，身体水液损失会比较大，可以吃一些绿豆来改善，能够有效维持身体里面的电解质平衡。
在吃绿豆的时候一定要控制好量，主要由于绿豆热量比较高，会增加脂肪，引起身体出现肥胖现象，而且也会对胃肠造成负担，引起出现腹胀、腹泻等不适症状。
米饭是属于酸性。
食物的酸碱性不是用简单的味觉来判定的。所谓食物的酸碱性，是指食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。食物的酸碱性取决于食物中所含矿物质的种类和含量多少的比率而定：钾、钠、钙、镁、铁进入人体之后呈现的是碱性反应；磷、氯、硫进入人体之后则呈现酸性。米饭的主要成分是淀粉，纯粹的米饭应该是不显酸碱性的，但是经过人体消化后，米饭中的一些成分（主要是磷，硫）会转化成酸性物质。
建议米饭不可吃的太过量，平时多喝水，多运动，多吃水果蔬菜，不要吃辛辣刺激性食物。
虾是一种非常典型的酸性食物。
虾是一种非常典型的酸性食物，虾中含有丰富的蛋白质、氨基酸、钙铁等微量元素，营养价值很高，而且肉质软嫩，易消化，能够调养补虚，促进人体的生长发育，经常食用，可以提高人体的免疫功能，增强抗病能力。日常的饮食之中，需要注意酸碱均衡，酸性食物中含有大量的蛋白质，而碱性食物中含有大量的维生素，这些都是维持身体健康必不可少的元素。
建议平时保持良好的饮食习惯，适当的吃虾等海鲜，多吃新鲜的蔬菜、水果、豆类等食品，饮食平衡，多喝水，适当的活动，促进胃肠消化功能。