会出现皮肤变黄的现象，还会影响女性的排卵功能。
一、会出现皮肤变黄的现象，这是因为胡萝卜所含的天然色素所造成的，这种症状被称为“胡萝卜素血症”。二、妇女过多吃胡萝卜后，摄进的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能；过量的胡萝卜素会影响卵巢的黄体素合成、分泌量减少，有的甚至会造成无月经、不排卵，或经期紊乱的现象。
建议生活中保持三餐规律，合理搭配膳食，可以多吃一些健康的水果和蔬菜，有利于身体健康。
胡萝卜吃多了可能会造成月经不调或者导致血液中胡萝卜素含量过高，不利于身体健康。
常吃胡萝卜好处很多：益肝明目、利膈宽肠、健脾、还可以增强免疫力、降糖降脂等。但过量的胡萝卜素会影响卵巢的黄体素，合成分泌减少，有的甚至会造成没有月经，或者是不排卵、月经紊乱等，另外，大量的吃胡萝卜，会造成血中胡萝卜素偏高，影响身体健康。
建议任何食物都不能过量食用。胡萝卜最好是煮熟再吃，搭配其它蔬菜、肉类同时食用，日常多注意饮食禁忌等。
吃得过多会导致脾胃虚寒，出现腹泻、腹痛等不适症状。
白萝卜吃多了容易放屁。白萝卜具有下气的功效，而且含有的淀粉酶和木质素会疏理肠气。下气就是使胃肠道内的气体从肛门排出，这样就能缓解因胀气引起的肚子胀等不适。对于便秘者不妨吃点白萝卜。可是，过多的生吃白萝卜则是会放屁的，而且有特殊臭气。白萝卜吃多了易致消化不良。
所以建议不要过多食用白萝卜，吃白萝卜要控制好食用量。
胡萝卜吃多了皮肤会变黄。胡萝卜含有大量的β胡萝卜素，胡萝卜吃多了会使大量的胡萝卜素进入血液，让皮肤变黄。停止摄入具有大量β胡萝卜素的食物2到6周就会自行消退了。
用过多的话，可能会反酸，而且容易形成胀气，肠胃消化方面也会受到影响.吃红枣也要注意其禁忌月经期间，一些女性会出现眼肿或脚肿的现象，其实这是湿重的表现，这些人就不适合服食红枣。
