正常人鸡精吃多了，基本上没有危害，减少摄入量就可以了。但孕妇鸡精吃多了有可能会影响胎儿的发育。
鸡精是一种比较常见的调味品，主要成分是谷氨酸钠。孕妇可以适当的吃一些鸡精，但是要注意少吃，不要吃的过多，因为吃多了会大量消耗体内的锌元素，而锌元素是胎儿发育必需的微量元素，这样就有可能会影响胎儿的生长，甚至会影响胎儿的大脑发育。因此，孕妇在怀孕期间尽量少吃鸡精，饮食上一定要注意营养均衡的问题。
烹调时鸡精只道作为一种辅助调味料，不宜加入过多鸡精，否则会破坏菜肴原有的味道而影响口味。要适量使用鸡精调味。
鸡精吃多了会对身体造成一定的不良影响。
鸡精主要就是由味精，淀粉、盐，核苷酸二钠以及鸡肉粉等为原料，再添加上食用的香料等进行混合干燥加工而成的。如果鸡精吃的过多就会摄取过量的谷氨酸钠，超过机体的代谢能力就会危害人体的健康，当鸡精摄入过多时，会过多地抑制性神经，会抑制人体的下丘脑分泌促甲状腺释放激素，妨碍骨骼发育，对儿童的影响尤为显著。
建议平时尽量少吃鸡精，鸡精吃多了也会对人体造成众多不良的影响，所以在炒菜的时候适当的放一些就可以了。
鸡精正常摄入对身体健康是不会造成影响的。鸡精主要是新鲜鸡肉，鸡蛋，鸡骨头为原料，配上盐，糖，味精加工而成的，经常吃鸡精，会容易导致肥胖，血压高，所以可以适量摄入，大量摄入会对健康造成影响。
鸡精味精吃多了不一定会掉头发。掉头发可能是因为脂溢性脱发引起的，还有可能是因为遗传因素导致的，也不排除是内分泌失调的原因，可以在医生的指导下服用养血生发胶囊治疗。必要时还需要做植发手术治疗。平时要保持头部清洁卫生，可以使用生姜水洗头，有利于头发生长。
大量的食用鸡精会导致人体在短时间内摄取过量的谷氨酸钠，超过人体的代谢能力，会危害人体健康，严重者并会导致食物中毒，甚至存在潜在的致癌风险。因为鸡精中含有大量的盐、糖以及脂肪等，因此会对机体的血压产生一定的影响。
