鸡胸肉一般来说是可以减肥的。
因为同质量的鸡胸肉比猪肉、牛肉、羊肉等，含有较少的卡路里，减肥的人群可以适当选择添加鸡胸肉作为辅食。爱美人士摄入这种辅食时，能不同程度的补充蛋白质、补充营养，增加蛋白质摄入后，可调节人体的膳食结构。摄入鸡胸肉，既能补充优质蛋白，还可以减少热量摄入。如果要起到减肥的作用，摄入鸡胸肉必须要注意烹饪和制作方法，不可进行油煎、油炸等，通常起到减肥的作用，需以水煮食用为主。
晚上可以适当的吃一点鸡胸肉，鸡胸肉的热量，100克大概在170卡左右热量并不高，但是要避免暴饮暴食，晚餐尽量选择一些容易消化吸收的食物，以免消化不良，热量转化为脂肪堆积在体内引起肥胖。晚上九点钟以后尽量不要进食，也不要大量的喝水，以免导致晚间尿频，影响休息，晚上可以适当的做一些锻炼。
减肥一顿鸡胸肉通常需要吃80g左右比较合适。
鸡胸肉有减肥的作用，但不要吃太多，每天一顿饭应摄入80g的鸡胸肉。除了鸡胸肉，还应该多加500g的水果。肉类中的蛋白质可以用牛奶等来代替，维生素B、锌、铁等是其他食物所不能代替的，所以不是不需要吃肉，是不需要吃太多的肉。在吃鸡胸肉时，要记住把鸡肉的表皮和脂肪去掉。
100g去皮鸡胸肉的热量大约为160千卡，含有蛋白质19克左右、脂肪9克左右、碳水化合物1g左右、维生素A含量较其他肉类多。其是蛋白质含量高、脂肪含量低的白肉，肉质细嫩，且易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，一般人群均可食用，老人、病人、体弱者、减肥者更宜食用。
糖尿病患者一天可以吃1-2两鸡胸肉。
100克鸡胸肉热量约为120-130千卡，相当于同等重量的猪五花肉热量的一半左右，根据我国2016年居民平衡膳食宝塔的内容，人每天需要摄入40-75克的家畜或家禽，因此糖尿病患者建议每天将鸡胸肉控制在1-2两。鸡胸肉蛋白质含量高，消化能力强，容易被人体利用，增强体质，对虚弱的人有很好的补益作用。鸡胸肉富含B族维生素，可以消除疲劳，保护皮肤。
吃一个月水煮鸡胸肉可能会瘦。水煮鸡胸肉脂肪含量比较少，营养价值比较高的，有利于身体的健康，可以补充人体的蛋白质，可以增加骨骼的柔韧性，可以增强肌肉的力量，增强人体的抵抗力。