减肥平台期过后瘦的很多是属于正常的，这是因为平台期的时候，人体内部的热量的消耗速率得到了调整，经历平台期以后，身体的新陈代谢变得更快，需要消耗更多的能量。
平台期的长短因人而异，有的几天，有的数月，每人都是不同的。在减肥早期，通过运动及节食都会达到体重减轻的目的。但是长时间以后，机体就会适应这种高消耗、低摄入的方式，会将摄入的食物充分吸收并做最有效的利用，同时会降低基础代谢率，减少能量的消耗。于是，热量又达到了一个新的平衡状态，体重就不再下降，这种就是平台期。
减肥平台期是减肥人必然经过的一个阶段。减肥平台期是指减肥期间坚持锻炼和节制饮食，体重不下降，没有明显的变化称为减肥平台期。进入平台期减肥的患者应坚持锻炼，不要中途放弃。可以加大运动量，更换运动方式，在饮食上应该少量多餐饮食，避免进食油腻性较大的食物和含热量高的食物，患者应清淡饮食，不要熬夜，注意休息。
平台期又称减肥停滞期，在减肥起始阶段，通过增加运动或减少一定的食物摄入量可以使体重下降，一旦机体适应了这种变化，就会使热量达到平衡期，体重不再变化，就是平台期。平台期的时间不等，1周、1月、2月都有可能。
辟谷减肥遇到平台期可以改变减肥方式来突破。
辟谷减肥主要是通过一周的饥饿，同时只饮用白开水来减肥的方式，期间不会食用肉类、主食、蔬菜、水果等食物，不建议使用辟谷减肥的方式，容易造成头晕、乏力、低血压、低血糖等不良反应。辟谷减肥遇到平台期的时候可以更换更为科学的减肥方式，合理均衡地安排饮食，保证每日的营养摄入，少吃一些热量高的食物，多吃粗粮、牛肉、鸡蛋、全麦面包等食物，减肥遇到平台期是正常的现象，建议坚持正确的减肥方案，持之以恒。
减肥期间要保证充足的睡眠，不能熬夜。
减肥平台期是当体重下降到一定程度的时候人体细胞启动自我保护程序来控制脂肪不再燃烧和代谢不再排出。平台期实际上是正常生理现象，不用太焦虑，因为平台期是机体要维持基础代谢而避免能量完全被消耗时机体的自我保护措施。