易消化的主食有稀米饭、面条、蔬菜粥、小米等。
肠胃功能差的人,平时要注重日常生活,一日三餐要有一定的节制,避免暴饮暴食,避免食用生冷、辛辣、刺激性的食品,比如:咖啡、浓茶、汽水、冷饮等。在日常生活中要注意要有充足的食物,避免油脂、辛辣,平时要多吃清淡、容易消化的食物,例如:稀米饭、面条、蔬菜粥、小米等,不要吃动物肝脏、动物油脂、油炸食物、冰淇淋、洋葱、蒜、胡椒等。
含有高蛋白且营养价值高的食物有鸡蛋、牛奶、鱼肉、牛肉、猪肉、大米、小麦、熟大豆、扁豆、蚕豆和花生等,蛋白质为人体所必需的营养素,两种或两种以上的食物蛋白质同时混合食用,这样可以提高食物中蛋白质的利用率,使其发挥最大的作用。
一般情况下,高蛋白的食物有肉类食物、奶类以及奶制品、蛋类食品、豆类以及豆制品。具体分析如下:
1.肉类食物:此类食物指各种牲畜的肉,营养价值高于植物蛋白,且都含有人体所需的氨基酸。
2.奶类以及奶制品:如牛奶、羊奶、马奶等,含有大量的蛋白质和钙质。
3.蛋类食品:常见的有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等蛋类。
4.豆类以及豆制品:比如黄豆、黑豆、青豆、豆腐、豆浆等食品,里面蕴含的植物蛋白容易被人体吸收。
高蛋白的食物有肉类、蛋类、奶类、大豆及其豆制品等。高蛋白水果主要有菠萝、木瓜、无花果、猕猴桃。水果中可食部分的主要成分是水碳水化合物,维生素和矿物质,以及少量的含氮物和微量的脂肪,此外还含有有机酸多酚类物质芳香物质,天然色素等成分。
大米主要含有碳水化合物,是比较容易消化的食物。米饭正常吃的时候要趁热吃,米饭被冷却以后就不容易被消化。香蕉是非常受欢迎,也很有营养,是非常容易消化的水果。煮熟的土豆比烤土豆含有较少的抗性淀粉是非常容易消化的。鱼类既有营养,又容易消化。另外,大枣,豆腐,白菜,牛奶,胡萝卜,苹果柚子葡萄都是养胃的。饮食中也注意少吃多餐,只吃个七分饱。
在食物中,高蛋白的含量多以豆类、花生、肉类、乳类、蛋类、鱼虾类的含量比较高。谷物类含量比较少,而蔬菜中的含量更少。而蔬菜中的土豆、西兰花、扁豆和羽衣甘蓝中含有少量的蛋白质。