在治疗肝病药物的选择上，尽可能选择一些毒副作用小的天然植物保肝药物来护肝，因为有些治疗肝脏疾病的药物毒副作用较大，造成了对肝脏的二次伤害，临床常用中成药来治疗脂肪性肝炎酒精性肝炎，能够促进脂质酒精的代谢，降低血脂，预防胆固醇等在肝内沉积，安全治疗脂肪性肝炎酒精性肝炎。
脂肪肝是指由于多种原因或疾病引起的肝细胞内脂肪堆积过多的代谢性病变。肪肝是会发展的，发展过程一般是由轻度-中度-重度-肝纤维化或肝硬化，调整饮食结构，提倡高蛋白质、高维生素、低糖、低脂肪饮食。不吃或少吃动物性脂肪、甜食（包括含糖饮料）。多吃青菜、水果和富含纤维素的食物，以及高蛋白质的瘦肉、河鱼、豆制品等，不吃零食，睡前不加餐。
肥胖的人容易患脂肪肝，脂肪肝的意思就是脂肪细胞内脂质过多的沉积引起，脂肪肝会导致谷丙转氨酶、谷草转氨酶轻度升高，轻度升高并不会带来明显的临床症状的，适量运动，少荤饮食，效果不错的，药物没有什么可以治疗脂肪肝的，能给带来帮助。
脂肪肝是因为体内脂肪囤积太多，没有消耗掉，这需要平时饮食去改善，饮食要多吃些清淡的，有营养的食物。不能吃辛辣生冷或者是比较油腻的食物。多喝温水，晚上不要吃太多，饭后散步。
脂肪肝的疗程为半年，但重度脂肪肝的治疗时间相对较长，为6-9个月。脂肪肝的消失，是使肝脏储存的脂肪转运到肝脏外，所需时间较长。此外，治疗过程中，应定期复查肝功能，每3个月进行一次超声检查，每6个月进行一次CT检查，以判断恢复情况。