吃燕麦麸皮是否可以减肥应辩证看待，如果适量吃燕麦麸皮，饭后不吃零食，有助于减肥；如果过量吃燕麦麸皮以及其他食物，并不能减肥。
燕麦中95%以上的水溶性膳食纤维分布在除去胚乳后的燕麦麸皮中，有助于刺激胃肠道蠕动，预防便秘，而且脂肪含量低，在减肥期间每餐适量吃燕麦麸皮，饭后不吃零食，通常能够起到减肥的作用。但如果在吃了燕麦麸皮后继续吃其他食物，比如卤鸡爪、炸鸡排等，则会导致摄入的热量超标，造成发胖。
燕麦可以辅助减肥，适合减肥期间食用。燕麦中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维在肠道内吸水膨胀，可以增加饱腹感，减少其他食物的摄入，间接减少了热量的摄入，膳食纤维还可以促进肠蠕动，加速肠道内食物残渣的排出，排毒清宿便，辅助减肥瘦身，每天食用不超过100克。
对于减肥而言，吃燕麦麸皮通常有一定的辅助作用。
体内运化不畅、喜好肥甘厚味、疏于运动等因素可能导致身体肥胖，一般可以通过饮食调理、适当运动等方式来减肥。
在减肥过程中，减肥者通常可以吃燕麦麸皮，以辅助减肥。因为燕麦麸皮富含膳食纤维，有助于促进消化，能够增强脾胃运化功能，进而改善腹胀、便秘等情况，使体内代谢废物排出体外，改善因体内脂肪过多而引起的肥胖。
除燕麦麸皮外，减肥者还可以吃荞麦、玉米、豆类等粗粮，也可以通过打太极、做瑜伽等方式来减肥。
燕麦粥不具有减肥的功效，燕麦粥是由燕麦和冰糖熬制成的，减肥期间的患者食用粥类性食物，容易引起脂肪堆积，引起肥胖的发生。减肥期间的患者应注意合理饮食，不要暴饮暴食，应少量多餐饮食，不要进食含热量高的食物和油腻性大的食物，可以适当的喝一些酸奶、脱脂牛奶等作为晚餐。还可以用水果代替晚餐，患者应适当的多喝白开水，坚持锻炼，注意休息。
燕麦可以降血脂，燕麦中的葡萄糖具有降低血液中低密度脂蛋白胆固醇此外，燕麦的血糖指数较低，有助控制血糖。燕麦同时还具有预防便秘和肠癌的功效。此外还含有其他谷物中缺乏的皂苷，对降低胆固醇，甘油三酯，脂蛋白有一定的功效。从多方面看，燕麦相比其他谷物在营养上是占优势的，被人民称为耐饥抗寒的食品。
