关于吃豆腐脑`喝豆浆`对身体有好处么?的问题

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关于吃豆腐脑`喝豆浆`对身体有好处么?的问题
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罗忠媛 医师 吉林油田总医院儿科 三级甲等
擅长:儿科、尤其擅长小儿感冒
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病情分析:你好:有人将豆制品比喻为"植物肉",其蛋白质的质与量均可与动物蛋白想媲美。豆制品中含有组成蛋白质的氨基酸二十余种,是很好的保健食品。



意见建议:可以补充钙和微量元素。
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杨东银 河北省威县人民医院内科 二级甲等
擅长:擅长消化内科
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病情分析:你好:有人将豆制品比喻为"植物肉",其蛋白质的质与量均可与动物蛋白想媲美。豆制品中含有组成蛋白质的氨基酸二十余种,是很好的保健食品。



意见建议:
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李沛 医师 河北省邢台市威县忠顺堂门诊中医科
擅长:糖尿病腰腿疼不孕不育症
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经常吃豆浆和豆腐花好处:1、强身健体。每百克豆浆含蛋白质4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、铁2.5克、钙2.5克以及维生素、核黄素等,对增强体质大有好处。 2、防止糖尿病。豆浆含有大量纤维素,能有效的阻止糖的过量吸收,减少糖分,因而能防止糖尿病,是糖尿病患者日常必不可少的好食品。 3、防治高血压。豆浆中所含的豆固醇和钾、镁,是有力的抗盐钠物质。钠是高血压发生和复发的主要根源之一,如果体内能适当控制钠的数量,既能防治高血压,又能治疗高血压。 4、防治冠心病。豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心机血管的兴奋,改善心机营养,降低胆固醇,促进血流防止血管痉挛。如果能坚持每天喝一碗豆浆,冠心病的复发率可降低50%。 5、防止脑中风。豆浆中所含的镁、钙元素,能明显地降低脑血脂,改善脑血流,从而有效的防止脑梗塞、脑出血的发生。豆浆中所含的卵磷脂,还能减少脑细胞死亡,提高脑功能。 6、防治癌症。豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力,特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50%。 7、防止支气管炎。豆浆所含的麦氨酸又防止支气管炎平滑肌痉挛的作用,从而减少和减轻支气管炎的发作。 8、防止衰老。豆浆中所含的硒、维生素E、C,有很大的抗氧化功能,能使人体的细胞“返老还童”,特别对脑细胞作用最大。 9、防止老年滞呆、艾滋病、便秘、肥胖等。 喝豆浆的这九大好处,如果用科学的方法去喝就更能体现出来。一是不要再豆浆中加红糖,因为红糖会破坏豆浆的营养和增加吸收的难度。二是不要喝未煮熟的豆浆。生豆浆含有皂素、胰蛋白酶抑制物,喝后会发生恶心、吐泻等中毒症状,三是不要空腹喝豆浆。空腹喝豆浆后会使豆浆中的蛋白质过早的转化为热量而被消耗掉,不能起到喝豆浆的作用。四是不要用豆浆作药引,如果把豆浆和药一起喝,豆浆的营养成分会被药物破坏掉或起到副作用 经常喝豆浆有利也有弊 豆浆能改善骨骼代谢,预防骨质疏松,减少动脉硬化的危险。然而专家指出,豆浆并不是十全十美的,它含有某些抗营养因素,不仅不利于人体对养分的消化吸收,反而有害健康。比如说豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素,这些都是对人体不好的物质。对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟,长期食用豆浆的人不要忘记补充微量元素锌。 专家指出,患有以下疾病的朋友无享用豆浆或豆花的口福。急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌过多加重病情,或者引起胃肠胀气。豆类中含有一定量低聚糖,可以引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状,所以有胃溃疡的朋友最好少吃。胃炎、肾功能衰竭的病人需要低蛋白饮食,而豆类及其制品富含蛋白质,其代谢产物增加肾脏负担,宜禁食。豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合,易形成结石,会加重肾结石的症状,所以肾结石患者也不宜食用。
相关问答

发烧能吃豆腐脑。豆腐脑当中含有的蛋白质和微量元素比较丰富,少量的吃一些能够补充身体当中所需要的营养物质,也可以增强自身的抵抗力。但是在吃豆腐脑时不要加辣椒,也不要加其他的调料。引起发烧的原因有多种,可能是由于病毒感染所引起的,因此可以在医生指导下选择抗生素以及抗病毒的药物做治疗。治疗期间还需要多喝一些温开水。

何洁副主任医师内科中日友好医院
擅长:肺癌、睡眠呼吸障碍等疾病诊治。

孕妇可以适当食用豆腐脑。
豆腐脑是一种很好的营养素,可以给怀孕的女性补充钙,促进钙的吸收,同时也可以给怀孕的女性补充丰富的蛋白质,增强孕妇的免疫力。多食用可以帮助孩子的发育,同时也可以给孩子提供丰富的营养素,如:豆子中含有的丰富的磷脂、大豆异黄酮等,对孩子的生长发育也有很好的帮助,尤其是对胎儿的脑部和骨骼发育都有很好的帮助。

王凤英主任医师妇产科首都医科大学宣武医院
擅长:高危妊娠、妊娠期合并症及并发症、妊娠期糖尿病、胎儿宫内生长受限。

怀孕期间是可以吃豆腐脑的,但是不能过度进食。豆腐脑中的蛋白质含量很高,而且很容易消化吸收,对于孕妇自身的身体健康状态以及宝宝生长发育都是非常有益的。豆腐脑中的蛋白质能够增强机体的抗病能力,有效的预防妊娠期一些疾病的发生。豆腐脑中的钙、铁、磷等矿物质含量很高,能够预防妊娠期骨质疏松的症状及缺铁性贫血。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

豆腐脑并无直接减肥的效果,但起到一定的辅助减肥效果。
豆腐脑是一种常见豆制品。其本身含有大量的蛋白质、碳水化合物、维生素、微量元素等营养成分。作为食物,其并不会直接起到直接的减肥效果。但豆腐奶其本身热量较低,还含有一定量的纤维素,可以通过加速食物排出,减少脂肪吸收、堆积的方式,达到减肥的效果。同时,还能有效保护血管健康,减少血脂堆积,有助于保护身体健康。

陈秀杉副主任医师中医科山东大学齐鲁医院
擅长:手术或药物治疗各类肛肠疾病,如肛内外炎症、肛裂、痔、瘘、肛乳头肥大等。擅治中医内科各类疾病;中医儿科杂病。

减肥的人一般可以吃豆腐脑。
减肥是指将体内多余脂肪减掉的一个过程。在减肥期间,需保持低脂、低糖、低热量的饮食。豆腐脑主要由大豆制成,其脂肪含量较低,并且热量也较低,一般不会对减肥造成不良影响。因此,减肥的人可以适量吃豆腐脑的。但有些豆腐脑中会放入水淀粉调味,并加入大量的油,这种豆腐脑,减肥的人应当少吃或是不吃。避免摄入过多脂肪,影响减肥。
在减肥期间,要注意补充营养,适当多吃新鲜的蔬菜水果,避免过度节食。

陈秀杉副主任医师中医科山东大学齐鲁医院
擅长:手术或药物治疗各类肛肠疾病,如肛内外炎症、肛裂、痔、瘘、肛乳头肥大等。擅治中医内科各类疾病;中医儿科杂病。

糖尿病患者可以适当的食用豆腐脑,避免过多食用导致血糖升高,糖尿病多属于二型,主要是由于机体胰岛素相对分泌不足导致,平时应该避免含糖量较高食物的摄入,少食多餐,如果伴有肥胖减轻体重,定期检查。

潘永源主任医师内科首都医科大学宣武医院
擅长:糖尿病 甲亢 甲减 妊娠糖尿病 高血压 骨质疏松 高尿酸血症 肥胖 更年期综合征