寒性食物包括：五谷类，如绿豆、薏米等；蔬菜类，如白菜、白萝卜、芹菜、菠菜等，肉类，如鸭肉、猪肉等，海鲜，如螃蟹等。水果类。像夏天盛产的水果多为寒凉类，如西瓜、猕猴桃、香蕉、山竹等。另外苹果、香蕉、柿子、柚子、桑葚、无花果、甘蔗、甜瓜、梨、草莓、芒果、枇杷、荸荠、火龙果也是寒性水果。
大麦若叶中的纤维素含量非常丰富，能够加速肠道内粪便的代谢，能够避免毒性物质在肠道内过分堆积。需要注意，本身有腹泻的患者不能吃大麦若叶，不然可能会导致症状加重，食用时用温水冲服。
大麦若叶青汁中富含多种维生素和矿物质，具有调节月经的作用，可以在经期饮用。但如果患者是寒性体质，在经期不宜饮用这种大麦若叶青，也不能用冷水来浸泡，最好是用60℃以上的热水。另外，在经期饮用大麦若叶青汁的同时，也要注意避免食用过凉的东西。在经期饮用大麦若叶青，可以调节内分泌，弥补经期丢失的养分，同时还可以调节内分泌，改善痛经的症状。
凉性食物包括：蔬果类：菜心、菠菜、生菜、苦瓜、梨、西瓜等；肉类：如鱼肉、兔肉、鸭肉、鹅肉等；如豆制品、木耳、蘑菇绿豆、薏米等。凉性食物是指在药理上具有清热、泻火、解毒等药性功能的食物。
孕妇是可以适量喝大麦若叶青汁的。大麦若叶青汁，富含叶酸，维生素，矿物质，微量元素。适当的喝大麦若叶青汁，可补充多种营养素，并且由于含有丰富的膳食纤维，对于防止孕妇的便秘也有一定的作用。女性怀孕后，多喝一些有营养的粥类，也要多吃一些鱼肉，鸭肉，鸡肉等，以利于身体对多种营养素的需求，食物宜多元化。
糖尿病是可以喝大麦若叶的。
大麦若叶青汁就能有效的改善便秘的症状，是便秘患者不错的选择，因为大麦若叶青汁中含有膳食纤维，它能有效的促进肠胃蠕动和食物的消化吸收，进而解决便秘的症状。大麦若叶青汁中含有β—胡萝卜素和维生素A可以补充营养。而且大麦若叶青汁有帮助身体排出毒素分解脂肪的效果，挺适合糖尿病患者喝。
