急性胆囊炎饮食应以清淡少渣容易消化的食物为主，比如豆浆、米汤等食物。应多喝水，控制好脂肪的摄入。可适当吃一些对修复胆囊上皮有益的水果，如番茄、苹果等。急性胆囊炎处于急性发作期时，应该要禁食，缓解绞痛的症状。忌吃辛辣生冷的食物。忌吃肥肉。少吃酸性的水果，比如李子、梅子等。
以下原因会可能会引起慢性胆囊炎。
慢性胆囊炎是一种较为普遍的病症，一般有两种类型：结石性胆囊炎和不结石性胆囊炎。
在临床上，90%的患者都是因为胆囊内的结石，因为胆囊内的结石经常与胆囊内的异物发生碰撞，导致了胆囊的反复发炎，从而导致了胆囊炎的慢性复发。
第二种是不含结石的胆囊炎，非结石性胆囊炎与周围的炎症有关，有些细菌感染会引起胆囊的反复的慢性发炎。
另外，有些慢性肝脏疾病患者会引起胆囊的长期炎症。
慢性胆囊炎的症状不是很典型，大多数患者曾有过胆绞痛的病史。
慢性胆囊炎有上腹部闷胀疼痛不适，疼痛多不重，经常是因为患者进食油腻食物或者是饱餐后所诱发。慢性胆囊炎患者的腹痛程度各不相同，有时可以出现右肩背部的牵涉痛，但是很少出现畏寒、高热和黄疸的情况，还可以伴有恶心呕吐等一些消化道的症状。慢性胆囊炎时，腹部的体格检查可以没有明显的阳性体征，或者是仅有右上腹的轻微的压痛。
建议及时到正规医院消化科检查，根据情况针对性治疗，平时注意多休息，保持三餐规律，不暴饮暴食。
慢性胆囊炎有可能会形成胆囊结石，而且慢性胆囊炎急性发作以后，胆囊可能会出现化脓、坏疽，穿孔，可以导致化学性腹膜炎。慢性胆囊炎通常是由于急性胆囊炎迁延而来，胆囊炎的慢性，反复炎症发作，容易导致胆汁的成分改变，胆汁郁积，严重的时候可以危及生命。
慢性胆囊炎吃什么消炎药需要根据实际情况进行判断。具体内容如下：
为了预防菌血症和化脓性并发症可使用抗生素，一般采用经验性抗菌药物治疗，可选用克林霉素、氨基糖苷类、第二、三代头孢菌素等。在明确致病菌后根据药物敏感试验结果选择合适的抗菌药物进行目标治疗。患者日常生活中可进行适当的体育锻炼，促进和改善血液循环，同时增强机体的抗病能力，促进疾病的恢复。日常生活中注意避免寒冷刺激，做好保暖。
慢性胆囊炎应当通常以下方式用药。
1、西药：由于慢性胆囊炎患者会有消化障碍，如果伴有胆石症，可以选择利胆的药物，如熊去氧胆酸、阿嗪米特、复合消化酶等，都可以用于帮助消化；
2、中医认为，慢性胆囊炎分虚证与实证，需要辩证而治，临床上应注意肝胆湿热，故应采用清热利胆的方法；有健脾益气、养阴柔肝等虚证。比如针灸、理疗等。
日常生活中，需要注意应当饮食均衡，保证营养丰富。可以适当使用豆制品、牛奶、瘦肉等食物。
