母亲在做豆腐乳的时候发现豆腐里

会员88375697 22岁 已回复
母亲在做豆腐乳的时候发现豆腐里面有,石膏块儿。我们知道的时候已经做好了,那个现在可以吃不?
医生回答共4条医生回复因不能面诊,医生的建议仅供参考
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刘杰 副主任医师 濉溪县中医医院内科 二级甲等
擅长:心脏病,高血压、心律失常、心衰及脑梗塞、脑供血不足
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问题分析:你好,石膏点豆腐是古老的做豆腐的方法,也就是说老豆腐基本都是石膏加工而得到的,因为温度问题,石膏如没有完全融化,可能会在豆腐里残留,去掉也就 可以了,并不是可以引起中毒的物质,所以,也没有必要太过紧张。
意见建议:建议学习下豆腐制作的相关知识,了解了就明白了,做成的豆腐脑可以正常的吃。
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张国才 主治医师 平南县中医院内科 二级甲等
擅长:心绞痛,冠心病,急慢性心功能不全,高血压,心力衰竭...
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指导意见:你好!你这种情况那些石膏是可以吃的!对身体没有影响!
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鲁兴勇 医师 中铁十五局集团第二工程有限公司医院中医科 二级
擅长:中医科,尤其擅长体寒等疾病
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问题分析:你好!应该说用石膏来点豆腐是正常的事情,有点很小的石膏颗粒也属于正常的现象,再说石膏也是一味无毒的中药。
意见建议:石膏是味性辛甘而寒的药材,有清热降火,生津止渴与收敛生肌之功用,是治疗热病、口渴烦躁的良苦之一,从你讲的情况来看,应该是可以继续吃的。
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王芳 护师 隆昌县响石中心卫生院内科
擅长:急性气管-支气管炎
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指导意见:你好,根据你的情况来看!单独的一石膏粉在,豆腐乳里面,不可以吃!他本来是用石膏粉点豆腐的,但是没有和均匀,石膏粉是不能食用的
相关问答

一般情况下,孕妇能适当吃豆腐乳,具体内容如下:
怀孕期间可以适当的食用豆奶。由于豆腐乳是一种腌制食物,其主要成分是豆腐,在制作的时候,由于添加了大量的防腐剂和亚硝酸盐,导致豆腐乳中含有大量的盐分,对孕妇和胎儿的身体都有一定的影响,因此建议孕妇尽量不要食用豆腐乳。高血压、心血管疾病、痛风、肾病等疾病的孕妇要尽量避免食用,避免病情恶化。女性在日常生活中要注意营养平衡,对胎儿的发育也是有好处的。

张露副主任医师妇产科山东省立医院
擅长:围产期保健,妊娠合并症,子痫前期,前置胎盘,胎盘植入,胎儿异常,双胎妊娠,子宫肌瘤,卵巢囊肿,以及妇科恶性肿瘤。

吃腐乳不会致癌。豆腐在食用菌发酵的过程中产生了很多有益于人体健康的物质,正确吃腐乳是不会伤害人体健康。腐乳发酵后,容易被微生物污染。如果吃太多的腐乳,将对人体产生不良作用。腐乳含盐和嘌呤量普遍较高,高血压、心血管病、痛风、肾病患者及消化道溃疡患者,宜少吃或不吃,以免加重病情。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

豆腐乳主要是用豆腐制作而成的一种营养食品,经常吃豆腐乳对身体会产生害处。主要是因为豆腐乳中的铁离子含量非常高,摄入过量的铁会导致身体内离子紊乱。而且豆腐乳经过发酵之后里面含有大量的盐分,吃多之后会导致高渗性缺水。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

过多的摄入铁元素,会使体内细胞加重癌变,诱发癌症。豆腐乳中含有大量的盐分,过多摄入盐分会使体内血压及血脂升高,加重高血压、高血脂的病发率。豆腐乳在发酵的过程中,很容易被一些细菌或者真菌等微生物污染,而这些致病菌进入体内,会引发免疫反应,导致疾病的产生。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

孕妇应该谨慎适量吃豆腐乳,豆腐乳又称腐乳,是用小块的豆腐做坯,经过发酵、腌制而成。准妈妈应该谨慎吃豆腐乳,豆腐乳作为一种发酵食品,盐分含量很高,多吃容易导致食盐摄入过量,对孕妇自身和胎儿的生长发育都是有影响的。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

豆腐乳对人体降血脂,血压等有一定益处,但是长期多吃也是有危害的,比如胃肠刺激,胃酸增多,反酸等,添加成分中重金属含量高,制作过程中有可能细菌等感染引起疾病。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病