胰腺炎几天能进水、吃东西取决于病情的严重程度和恢复情况，早期水肿性胰腺炎一般在治疗3-5天后病情稳定后，可以逐渐喝水、进流食、半流食，并逐渐恢复正常饮食。但是对于一些急性重症出血坏死性胰腺炎，禁食、禁水的时间也不一样，可能会长达1个月以上不能进食、不能进水，主要是因为胰腺受到大量破坏，导致消化功能下降。大多数情况下都会采取肠外营养，让肠道得到休息和恢复，病情稳定后再逐渐进食、进水，胰腺炎的死亡率和并发症都比较高，所以对饮食的要求非常严格。
饱餐后立即睡眠，就容易出现这类疾病，多是由于胃酸侵袭食道黏膜引起的症状，可以用胃黏膜保护剂，抑酸药等治疗看看。常伴有反酸，恶心，左侧背部疼痛等症状。可以通过做个胃镜检查，明确诊断。平时还是要注意预防，少吃凉的硬的辛辣刺激性食物。禁忌饮酒等，饮食生活方面的调理也很重要。
如果每次喝水胸口都会疼痛，需要考虑是否存在食管炎，或存在其他的，比如心脏病，或者胃十二指肠反流，也可能是存在咽喉疾病，具体的症状需要进一步的检查才能确诊。也不能排除是胸膜炎、精神压力大、心肌缺血或神经功能紊乱，所引起的胸口疼痛。
一般情况下，喝水太急噎胸引起的疼痛不需施药镇痛，约5-20分钟症状可自行减轻。
食管的生理性狭窄和水流对局部食管的刺激也可引起恶心、呕吐，严重影响了患者的进食和生活质量，尤其是在进食过程中也可能会出现恶心和呕吐现象，从而加重患者的痛苦。如果进食过快或者是吞咽困难时，就需要对食道进行一定程度的扩张，这样才能帮助吞咽食物。另外，还应该注意休息。
患者需要根据自身选择的胃镜方式来判断自身进食时间。具体分析如下：
患者如果只是进行普通胃镜检查，且不进行活检的情况，在检查后的三十分钟就可以食用食物；如果需要进行活检，则在检查后三十分钟可进食些许冷流质食物。如果选择的是无痛胃镜，会需要患者进行活检，在检查后的两小时可食用少许冷牛奶或冷流质食物，不要过早进食，否则会导致检查的创面或者胃内肿瘤、溃疡等出现出血的情况。
建议患者在检查后注意饮食清淡，不要食用辛辣、刺激的食物，注意多休息，有利于身体健康。
