脂肪肝通常是没有什么特异性症状的，尤其是轻度脂肪肝病人，大多是没有临床不适的症状，只是在体检的时候通过彩超检查才发现。对于中重度的脂肪肝，部分病人可以表现为肝区不适，可以出现轻微的肝区疼痛，恶心，厌油，尿黄，腹胀等表现，肝区不适主要和肝包膜受到牵拉引起的症状有关，对于脂肪肝要注意积极的调整生活饮食结构，多参加体育锻炼，促进脂肪肝的消退。
大豆和大豆产品富含蛋白质，钙，铁，磷，维生素B，中等脂肪和少量碳水化合物，对肝脏修复有用。白带鱼，黄鱼，银鱼，牡蛎等甲壳类动物等海产品可以增强免疫功能，修复受损组织和细胞，不会被病毒侵入。
可以每天多食用高碳水化合物可以防止毒素对肝细胞的损害。多进食富含维生素B族、维生素C、A、D、E、K、B12及叶酸的食物，当饮食中不能满足需要时，也可以用维生素制剂对维生素进行补充。应食用细软易消化、少纤维、少刺激性的半流质或软饭等食物，并实行少量多餐的原则。
临床上脂肪肝非常大多，是由于高热量、高脂饮食造成的，肥胖及糖尿病病人居多，脂肪肝临床上分为轻度、中度和重度。轻度和中度的病人大多不需要药物干预，以控制饮食、体育锻炼为主，低热量、低脂饮食。
酒精肝的症状是有维生素缺乏表现，如周围神经炎、舌炎、口角炎、皮肤淤斑等。脸色暗红和很多因素有关，可以排除高血压、高血红蛋白血症等，当然，长期的饮酒，会导致脸部的毛细血管扩张，如果要明确有无酒精肝，需要去医院查腹部彩超。
肝肥大是与脂肪肝有关，平时暴饮暴食、饮食不当、长期酗酒、剧烈运动引起的。导致肝内的脂肪堆积过多，会导致肝脏肿大，可以做肝功能检查，要增加运动，促进体内的脂肪消耗。也可能与乙肝大三阳有关，乙肝病毒导致肝脏发生炎症，建议做乙肝五项检查。
