葡萄糖内酯，是由葡萄糖氧化成葡萄糖酸或其他的盐类。经过纯化、脱盐、脱色、浓缩、结晶而制得。在食品工业中，主要起做凝固剂、稳定剂、酸味剂、保鲜剂和防腐剂，是一种多功能的食品添加剂。
通常来说，胃炎不能吃葡萄干，具体分析如下：
胃炎的人不宜食用葡萄干，因为葡萄干属于高甜味，进食后不容易被消化，如果胃炎的人长期食用，会加重胃肠负担，使得胃粘膜更加薄弱，甚至使胃粘膜出现糜烂、溃疡等。胃炎的人可以选择清淡的食物，比如面条，小米粥等，这样可以起到保护胃粘膜的作用，减轻胃疼，恶心，呕吐等症状。
膀胱炎的患者可以吃葡萄干，并不会对病情的恢复造成不利的影响。
膀胱炎患者饮食上应该引起重视，不吃辛辣刺激性食物、不吸烟、不饮酒、不吃太油腻食物等。饮食应以清淡为主，多饮、多吃新鲜蔬菜和水果对疾病康复有好处。
膀胱炎患者应及时去医院进行检查和治疗，才能够更好的控制病情的进展，避免对自身身体造成损害，因此在平时应该加强休息与运动，培养好习惯，并做好预防。
腹泻不能吃葡萄干。
腹泻时不能吃葡萄干，要尽量避免食用葡萄干，因为葡萄干中的葡萄糖和果糖含量很高，会给肠胃带来负担，从而使症状加重。而且葡萄干的功效是通肠润肠。腹泻可以吃一些比较温和的食物，比如：苹果、荔枝、樱桃等。患者还可以遵医嘱使用诺氟沙星胶囊、吗丁啉等，注意多饮用一些热水，防止电解质失调，防止脱水，同时要加强腹部的保暖，防止着凉。
这是一种食品添加剂和营养保健食品。作为人体营养是必需的磷脂，调节血清脂质水平意味着能降低胆固醇水平，保护肝脏，也能改善记忆力，加强免疫力，及抗脂肪肝的活力。有改善认识功能及防止丧失树胶状脊柱性能作用。对酒精肝纤维变性有极好的延缓作用。
