葡萄糖内酯，是由葡萄糖氧化成葡萄糖酸或其他的盐类。经过纯化、脱盐、脱色、浓缩、结晶而制得。在食品工业中，主要起做凝固剂、稳定剂、酸味剂、保鲜剂和防腐剂，是一种多功能的食品添加剂。
葡萄糖内脂对人体没有害，葡萄糖内脂是一种多功能的食品添加剂，无毒无害的，是一种白色结晶或是粉末状的添加剂，非常易溶于水的。可以加在食品中，当做酸味剂、保鲜剂、以及防腐剂等。
主要就是葡萄糖醛酸内酯与肝脏及肠内毒物结合，变为无毒的结合物而排出，起解毒作用，并可阻止糖原分解，肝糖原增加，脂肪贮量减少。用于肝炎，肝硬化，食物及药物中毒，用于急慢性肝炎和肝硬化的辅助治疗。
葡萄糖内脂是一种多功能的食品添加剂，无毒无害的，对人体也是没有伤害的。是一种白色结晶或是粉末状的添加剂，非常易溶于水的。可以加在食品中，当做酸味剂、保鲜剂、以及防腐剂等。而且可以作为豆腐的凝胶剂，使豆腐具有丰富的营养，口味也是最佳的，还具有弹性。
小儿间擦疹是皮肤皱褶处湿热、积汗、相互摩擦导致的皮肤充血，进而导致皮肤急性炎症。
小儿间擦疹有时会合并细菌或真菌感染，新生儿和肥胖婴幼儿较常见，皮肤的损害仅在皱褶处，如腋窝、耳根后窝、腹股沟、阴囊和大腿之间、肛门附近等处。皮肤有红斑肿胀、边缘清楚、多汗、潮湿、表皮浸湿、表皮剥脱，渗出糜烂和浆液，感染可能导致微小脓包和溃疡。
