孕妇可以吃豆芽，豆芽中含有丰富的维生素以及其他营养物质，可以治疗坏血，可以降低胆固醇，防止心血管硬化，能够预防产后便秘和消化道癌症，治疗口腔溃疡，有利于胎儿生长发育，可以抵抗疲劳，有利于大脑发育。
豆芽主要指的是豆子生长出的嫩芽，的坏处是很多的，分绿豆芽、黄豆芽。长了芽的豆子里面的蛋白质受到了抑制，因为里面存在着胰蛋白酶抑制剂，可以抑制人体对于豆制品中营养价值的吸收。而且豆芽里面含有非常多的嘌呤，吃的太多有可能会引发痛风发作。而且豆芽本身属于一种寒凉性质的食物，吃多之后很有可能会导致腹泻现象的发生。
当然，糖尿病患者可以吃豆芽。
豆芽含有丰富的微量元素，所以蛋白质利用率比较高。豆芽的蛋白质利用率明显高于大豆，所以从改善患者营养结构和蛋白质摄入的角度推荐豆芽。豆芽营养丰富，糖分不多，因此是典型的低血糖指数食物。糖尿病患者吃豆芽短期内不会引起血糖的剧烈波动，有助于控制糖尿病患者的病情。因此，在糖尿病患者的全食补和饮食治疗过程中，推荐豆芽等食材。豆芽可以吃，但要注意烹饪方法，避免油炸等不健康的烹饪方法。目的是最大限度地减少饱和脂肪酸的摄入，最大限度地提高豆芽的营养价值。
糖尿病能吃豆芽，豆芽中的膳食纤维对糖尿病并发便秘患者十分有益。豆芽所含维生素B1和烟酸具有刺激胰岛素分泌及降低血糖的功效。豆芽含有的膳食纤维，能减少消化系统对糖分的吸收，延缓餐后血糖上升。
豆制品含有丰富的钙，骨折后可以吃豆腐补充钙。
骨折是由于骨骼的连续性遭受破坏所致，而骨头主要是由胶原蛋白组成的骨纤维膜和矿物质组成的骨质组成。钙作为骨质的最主要成分需要大量补充，吸收了充足的钙，骨骼可以更好地生长发育以及愈合。豆腐里边含有丰富的钙，对于骨骼的愈合具有非常好的功效。
对于骨骼的修复来说，最重要的是修复骨纤维膜，因此骨折后也需要补充胶原蛋白。为了补充胶原蛋白，可以在骨折休养期间进食富含胶原蛋白的猪脚、鱼胶等食物。
通常情况下，肾结石患者不能吃豆制品是避免病情加重。具体情况分析如下：
肾结石是草酸钙等晶体物质在肾脏异常聚集所致，患者一般会出现疼痛、血尿、尿急、尿痛等症状，豆制品含有丰富的蛋白质，肾结石患者如果吃高蛋白食物容易导致结石的形成、结石增大的会更快，也会导致结石的复发更快，因此肾结石患者不能吃豆制品是避免病情加重。。
建议肾结石患者可以按照医嘱使用排石颗粒、肾石通颗粒、尿石通丸等药物进行治疗。病情严重时，患者还可以通过体外冲击波碎石术进行治疗。
