对于总胆固醇偏高的患者，不建议吃蛋黄。对于其他指标相对来说较高，并且高出范围不是很高的，是可以吃鸡蛋的。并且蛋黄中的卵磷脂，有预防心脑血管病变的作用；而蛋清有软化血管的作用。所以说，即使是血脂高的患者，如果不是胆固醇偏高，是可以吃鸡蛋的。并且每天吃一个鸡蛋，是最为合适的，不要多吃即可。
高血脂的人可以多进食粗纤维食物，低脂肪食物，多吃新鲜蔬菜水果，如芹菜，韭菜，菠菜，白菜，茄子，豆角，燕麦，玉米，糙米等，不要吃油炸油腻食物，动物脂肪，动物内脏，蛋黄，鱿鱼，鱼籽，骨髓，脑别吃，糖类也要少吃。
血脂高看的指标是甘油三酯、总胆固醇以及高脂高密度脂蛋白胆固醇。甘油三酯如果超过了1.7毫摩尔每升，为高甘油三酯血症，总胆固醇超过了5.3毫摩尔每升为高胆固醇血症，高密度脂蛋白胆固醇如果小于1.0毫摩尔每升就属于低高密度脂蛋白血症。
在妊娠期间，由于体内对血脂的需求量增大，导致妊娠期出现了高血脂的情况，并且由于妊娠期间不注重膳食，食用油腻的食品也会导致妊娠后期出现血脂增高的情况，需要吃清淡的食物。
如果出现这样的症状，可以采取以下措施：一是要注意饮食，减少食用高脂肪食物，比如一天一次只能食用一个鸡蛋，另外也要注意避免食用肉类和鱼类，一天30-50g。不能吃太多的海参，因为海参的营养含量太高，无法被人体消化，也可能会导致血脂增高。其次，多食用富含蔬菜和维他命的食物，可以促进脂肪的新陈代谢，起到降血脂的效果。第三，要保证适当的运动，以增加体力。
血脂高首先应该饮食控制，低盐低脂低胆固醇饮食，少食油腻性食物、动物肝脏、蛋黄，多吃植物蛋白，然后戒烟、解酒，加强体育锻炼。如果血脂升高明显，经饮食和体育锻炼无法改善，可至当地医院明确病因，针对病因治疗外，可应用降脂类药物。
