对于总胆固醇偏高的患者，不建议吃蛋黄。对于其他指标相对来说较高，并且高出范围不是很高的，是可以吃鸡蛋的。并且蛋黄中的卵磷脂，有预防心脑血管病变的作用；而蛋清有软化血管的作用。所以说，即使是血脂高的患者，如果不是胆固醇偏高，是可以吃鸡蛋的。并且每天吃一个鸡蛋，是最为合适的，不要多吃即可。
血脂高是能吃适量鸡蛋的，鸡蛋富含蛋白质，胆固醇以及微量元素和维生素，营养价值比较高，能补充身体所需营养，不过不宜多吃，适量的吃鸡蛋，对于血脂是不受影响的。由于鸡蛋中的蛋黄中胆固醇含量偏高，所以不宜过量食用，一般每天吃一个鸡蛋一般对于血脂影响不是很大，如果过量的吃鸡蛋，容易导致胆固醇增高，就会出现血脂高。
血脂高尽量不要吃鸡蛋，吃蛋清相对好一些，但是蛋黄是不能吃的。鸡蛋黄含有丰富的胆固醇，如果本身胆固醇偏高，加上吃蛋黄，容易升高胆固醇，血脂高在饮食方面一定要注意低盐、低脂饮食，以清淡饮食为主，不要暴饮暴食。
血脂高的患者是可以吃鸡蛋的，但是不建议吃鸡蛋黄，可以吃鸡蛋清，鸡蛋清属于优质蛋白，尤其对存在低白蛋白血症的人，很适合补充营养。如果患者血脂高，建议尽量多吃新鲜的瓜果蔬菜，比如西兰花、茄子、番茄、土豆、豆角、菜花、菠菜、生菜，这些都是非常不错的选择。
血脂高的人也可以吃鸡蛋，吃鸡蛋对血脂影响不大，如每天吃1-2个鸡蛋是安全的，对血脂浓度不会造成影响。血脂高的人需要做好一般治疗，如少吃油腻食物，饮食需要清淡，避免暴饮暴食，控制体重，适当的运动和锻炼，血脂可以逐步恢复正常。
