晚上不吃饭一周瘦几斤需要根据具体情况来确定：
晚上不吃饭可以减轻病人的重量，这要根据个体的身体状况和一天的饮食状况来决定。如果患者本身饮食过度，比较肥胖，体内水分较多，晚上不吃饭一周可能能瘦几斤。
这里要特别的提示，不要在夜晚不吃东西，否则的话，即使体重减轻了，也会对人体造成很大的损伤，很有可能会导致肠胃疾病。如果空腹过久，胃液会对胃粘膜产生。
减肥是可以的，但不吃东西会影响新陈代谢，对减肥没有好处，饿了，就会吃很多东西，让患者变得更胖。
这种方法很不科学，不吃东西可以在短时间内迅速减肥，但长期不进食会对胃肠道造成损害，不吃东西会导致胃粘膜增厚，消化不良，胃动力不足，也有可能导致胃炎，胃癌。因此，要注重膳食平衡，多吃素，少吃盐，多咀嚼，多吃肉类。
不吃东西会使身体变得肥胖。人体在不进食的时候，也需要进行能量的代谢，碳水化合物是第一个消耗的，而碳水化合物供应不足，就会消耗掉身体中的脂肪，当脂肪分解完毕，就会消耗掉身体中的蛋白质。
许多人采用不吃东西来消耗脂肪，实际上这种做法并不可取。人体在燃烧脂肪的时候会产生酮体，如果体内分泌大量的酮体，就会引起代谢性酸中毒。
宝宝不吃东西要注意要有一个好的饮食方式和饮食的基本准则。
1.改变儿童的生活方式，培养良好的进食习惯，促进肠胃的恢复，同时还可以适当服用一些助消化的药物。
2.当儿童体内缺少微量元素时，就会出现厌食的症状，建议及时到正规的医疗机构进行微量元素检测，确定是否存在营养不足。
3.在进食过程中，食物的多样性会激发孩子们的食欲，可以在孩子们的食谱上买一些作为参照。父母要督促孩子们去超级市场买东西，以引起孩子们对食品的好奇心。
不吃饭是会引起血压降低的。因为食物是大脑活动的能量之源，如果没有进食食物，体内无法供应足够血糖以供消耗，便会感到疲倦、脑力无法集中、精神不振、反应迟钝等。不仅如此，不吃饭还会引起身体的血容量下降，血容量下降以后也会导致血压出现下降的趋势。但是，偶尔一顿饭不吃不会产生这种变化，只有连续几天不吃饭才会出现血压下降。
儿童不吃饭可以对症治疗，具体分析如下：
1、胃肠型感冒，或者肠道病毒感染性疾病，引起的急性胃肠炎，治疗上主要是对症治疗，可以吃点益生菌如常乐康颗粒，调理肠胃功能；2、微量元素缺乏，其中以缺锌引起不吃饭最为常见，可抽血查微量元素补充锌剂，如赖氨葡锌颗粒；3、如果有肝病病史的话，要重点注意是否肝功能损害引起的不吃饭，需要针对肝病进行治疗；4、存在消化不良，脾胃功能虚弱，可吃一些健脾胃内中成药，如神曲消食口服液，或者小儿消食开胃颗粒，或者小儿扶脾颗粒等。