通常来说，骨折吃鸽子汤好，具体分析如下：
鸽子富含胶原蛋白,有愈合创伤的作用,配合红豆还能有起到补血退热的作用,能够促进身体康复和伤口愈合,同时能够修复伤疤，适于各类术后的病人康复进补。而且鸽子汤内含有钙、铁、铜元素、维生素B、维生素A、维生素E等各种营养元素，能够为骨折患者提供丰富的营养，因此，骨折吃鸽子汤好。
儿童喝的鸽子汤应该把新鲜鸽子洗净。整只鸽子用冷水煮开，除去血末后备用。下锅葱姜和各种药材煮开后换成文火继续炖煮一小时，出锅后吃肉饮汤都很美味。鸽子汤对儿童有增强脑力和视力的功用。
孕妇喝的鸽子汤使用砂锅小火慢炖，里面加入少许生姜、枸杞和红枣，炖到汤汁浓郁的时候最有营养，孕期饮食也要注意控制，不能暴饮暴食，不可以过度补充营养品，否则可能会造成孕期高血糖和巨大儿。
鸽子和当归、枸杞、枣、蘑菇、一起炖汤可以缓解失眠。
鸽子汤可以治疗失眠和神经衰弱，失眠与睡眠习惯不好有关。平时不熬夜，早睡早起。睡觉时不要刺激神经。喝鸽子汤还可以达到清热解毒、补气血、养肝康肾的效果。油炸鸽子洋葱具有安眠镇痛、促进消化、治疗神经衰弱、失眠等功效。可以用药物辅助。另外，鸽子汤可以预防动脉硬化，治疗头晕、高血压、老人哮喘等。
孕妇是可以喝鸽子汤的，鸽子汤从古至今都是女性补身体的大好良药。鸽子本身就具有非常丰富的蛋白，而且鸽子的脂肪含量也比较低，又含有丰富的铁、铜等矿物元素，以及各种维生素，比起其他肉类，鸽子肉的营养价值也很高。
将鸽子杀好洗净，放入炖盅当中，加入2片姜、3碗水，并且可以加入红枣3枚，但是最好把红枣核去掉，这样没有那么燥热，然后加少量的北芪一起小火炖1个小时，喝汤吃肉。这样对于身体的康复有很大的好处，可以起到补血补气的作用。
