ALT叫做谷丙转氨酶，也称做丙氨酸氨基转移酶，是肝细胞质中常见的一种酶。如果肝细胞受损，这种酶就会进入血液循环，从而在抽血化验肝功能中的项目发现谷丙转氨酶升高。
ALT指体检的时候抽血查肝功能当中的谷丙转氨酶，可以反映体内肝功能的大概情况，并且可以反映肝脏内是否有肝细胞的坏死，如果谷丙转氨酶处于0-40IU/L之间，此时多考虑患者肝功能处于正常状态，继续观察就可以，如果提示谷丙，谷草转氨酶有升高，处于40IU/L以上，此时多考虑患者有肝功能损害，如果是轻度的升高，可能是由于抽血前的一周，有饮酒以及食用油腻食物或者熬夜，劳累等情况发生的可能性。
不一定是乙肝。ALT和AST同时升高，说明肝脏有损伤，受损的肝细胞释放出谷丙转氨酶和谷草转氨酶。肝脏损伤的原因可以是乙肝，也可以是其他类型的肝炎，包括甲肝、丙肝、戊肝、酒精肝、脂肪肝、药物肝、自免肝等，都可以引起ALT和AST同时升高。
ALT在医学上是肝功能检查当中的一个酶，叫谷丙转氨酶。是常规检测肝细胞损伤的程度，来诊断肝脏疾病的一个项目。谷丙转氨酶在40以下，一般偏低，临床上没有什么意义。超过正常值表示肝细胞有损伤，生理状态下，多见于剧烈活动，暴饮暴食，抽烟喝酒，服用某些伤肝的药物以及劳累等引起。
肠炎要注意以下饮食，具体分析如下：
首先是肠炎与不洁的饮食有关，平时要注意饮食卫生，避免食用室外小摊上的食品，要多吃新鲜、清洁的食品。肠炎患者要注意不要吃生冷的、辛辣的、刺激性的食物，以免引起肠道痉挛收缩，引起腹泻，腹部疼痛。此外，大蒜具有抑制和杀灭肠道中的细菌的功效，可以多吃一些，同时也可以多喝一些酸奶，调节肠道的菌群。
