茶树菇中含有丰富的蛋白质，可以为人体补充营养，经常食用茶树菇，能够强身健体，提高机体抗病能力，含有丰富的钾元素，能够维持体内钾、钠平衡，起到调节体液平衡的作用，含有丰富的铁元素，能够补充铁质，起到补血的作用，可以预防缺铁性贫血。
孕妇可以吃茶树菇。茶树菇营养丰富，它含有多种矿物质、高蛋白等营养物质成分，孕妇食用可以补充身体的微量元素和能量，从而提高机体的免疫力。尤其对妊娠后期的水肿状况有一定的缓解功效。但是食茶树菇不要和辣椒、黑木耳等搭配，会产生一定的副作用，对孕妇的身体健康不利。建议孕妇在怀孕期间饮食要多样化，营养要均衡，才能保证胎儿和母体的健康。
茶树菇老鸭汤的做法：老鸭洗净斩件；老鸭去除腥味；老鸭过冷水洗净；茶树菇提前浸泡、茶树菇洗净去根、姜去皮切片；把所有材料放入锅内加水；大火烧开、小火慢煲1-2小时；放盐即可饮用。功效：茶树菇老鸭汤可以生津止渴、滋阴健脾、止泻止吐，对于口舌干燥、脾胃虚弱、食欲不振等现象有很好的调节作用。
排骨炖山药香菇是补气血的。山药健脾，促进吸收。排骨炖山药是一道以排骨和山药作为主料的家常菜。菜品取材方便，操作简单易学，山药又具有滋阴进补的功效，适宜秋冬进补食用。
怀孕可以吃茶树菇煲鸡汤，茶树菇中含有蛋白质、多种氨基酸、钾、钙、镁、B族维生素等营养成分，可以补充孕期所需的营养，从而提高免疫功能。但是，孕妇在食用时要注意不要与鹌鹑同食，否则会降低营养价值，不利于孕妇的身体健康。
