排骨炖山药香菇是补气血的。山药健脾,促进吸收。排骨炖山药是一道以排骨和山药作为主料的家常菜。菜品取材方便,操作简单易学,山药又具有滋阴进补的功效,适宜秋冬进补食用。
经常食用干香菇有预防感冒的功效。经常食用干香菇,可以为人体补充的维生素D,维生素B12,蛋白质,脂肪,钙元素,铁元素,磷元素等营养物质,增强人体的体质,提高机体免疫力和抗病能力,有防癌抗癌,防衰老的作用。
香菇,性平,味甘,含有大量的水分,粗蛋白,粗脂肪,粗纤维以及多种酶和氨基酸。含有的香菇多糖,可以提高T淋巴细胞的杀伤活性,起到提升抵抗力及免疫力的功效;含有的核糖,起到一定的抗癌作用;而且,香菇中还含有嘌呤、胆碱、氧化酶等物质,可以起到降血压,降血脂,降胆固醇的作用。
干香菇主要是用香菇晒干之后制作而成,香菇营养价值非常丰富,里面含有大量的蛋白质、糖类、氨基酸和多种维生素,含有的脂肪含量比较低,是一种高蛋白、低脂肪的食品,里面含有大量的维生素d,干香菇可以增强人体的免疫力,起到防癌、抗癌的作用。而且干香菇可以促进身体内胆固醇的代谢,可以有一定的降血压、降血脂的功能。
具有抗病毒,抗肿瘤,调节免疫功能和刺激干扰素形成的功效,主要用于不能进行手术,或者是复发性胃癌,肝癌,膀胱癌的病人,能够缓解症状,提高病人的免疫功能,同时还可以调节患者体内的微量元素的作用。