辟谷一般选择3-7天，如果是首次辟谷可以选择1天或者3天，不可强行坚持，如果觉得身体不适要立即停止辟谷。辟谷开始之前几天就需要开始清淡饮食以及减少进食。辟谷开始之后就不再进食，只喝水且需要大量的喝水，如果是初期辟谷人群，可以每日喝蜂蜜水，每顿饭点食用三枚红枣，不可多食。如果坚持三天以上，第四天可以服用红枣枸杞桂圆水。
辟谷七日照常三餐饮食，照常饮食品种。只要在一星期的七天之内，固定选出一天作为闭食排毒日，并做到以下几点，定会保健康，减赘肉，排毒素，修复滋养肠胃功能。从一星期七天内固定选出一天，作为闭食日。一经选定，不能改动。
辟谷七日照常三餐饮食，照常饮食品种。只要在一星期的七天之内，固定选出一天作为闭食排毒日，并做到以下几点，定会保健康，减赘肉，排毒素，修复滋养肠胃功能。从一星期七天内固定选出一天，作为闭食日。一经选定，不能改动。
春天以及秋天辟谷一般是最好的减肥期。
辟谷是指坚持在一段时间内不吃五谷杂粮，只喝水或吃一些水果，通过节食的方法来达到减肥的效果，一般可以去除体内有毒、有害物质。而辟谷最好的减肥期一般在春天以及秋天，因为这两个季节的气温适中，冬季相对来说比较寒冷，禁食可能会导致能量不足，御寒能力下降，而夏天能量减少会容易出现中暑的情况。
辟谷减肥在前三天的时候是不允许吃任何食物的，只可以喝生水，每天至少要保证在八百毫升以上的水，然后在三天过后可以适当的吃一些蔬菜和水果，长时间的坚持才能看到辟谷的效果，对于一些肥胖的人群，不适合完全绝食，可以适当的吃一些稀粥，蔬菜或者是水果，来满足自身的基本营养需求。
辟谷减肥一般没有正确方法，这是一种不健康的减肥方法，不建议尝试。
辟谷减肥是指在减肥期间不吃五谷杂粮以及含有油脂的食物，只能偶尔吃一点低脂、低糖的蔬菜水果来充饥，以便于消耗体内多余的热量，帮助减肥。但辟谷减肥容易影响身体健康，通常不建议通过这种方法来减肥，以免因胃肠道内食物过少而导致胃肠道黏膜磨损，引起腹部疼痛、烧心等不良反应。建议通过有氧运动来消耗热量，帮助减肥，比如瑜伽、慢跑、跳绳等。
